靚蛙館是南京普念餐飲管理有限公司旗下打造的一個好品牌,已經(jīng)有很長時間的經(jīng)營歷史了,在南京的人氣十分好,是必吃牛蛙的打卡地之一。主打的風味是川味,各種食材搭配的牛蛙,讓你吃上一口就欲罷不能。“嫩”是靚蛙館的一個十分好的質(zhì)量,入口便是印象深刻!
輕美式的風格彰顯了一些自在不羈的個性,又在不經(jīng)意中體現(xiàn)著休閑式的浪漫,讓你在這里漸漸享用生活的寧靜。每一處都透露著設(shè)計上的小心思,壁飾、隔斷、盆栽·····懷舊中帶點小個性,精致而又隨性。而墻壁上的幾幅壁飾,刀叉餐具裝璜畫配合著黑色的吊頂餐燈,很有格調(diào),也很有意思!每一個陳設(shè)都是這樣看來的別致而有滋味。
牛蛙,不過有著不亞于小龍蝦的大腿,Q彈鮮美不遜色于海鮮的肉質(zhì),配上辣椒、蒜,分分鐘引爆味蕾!紅油里冒出白嫩的肉腿子,看得人食指大動,分分鐘忍不了了,隔著老遠都聞到酸辣的香味!
推門而入,仿佛置身花店普通,精致且清新,吃飯的同時,也很賞心悅目,當然,環(huán)境不是重點,品嘗才是王道。干煸牛蛙,做了11年的傳統(tǒng)品嘗。也是諸多食客進店必點的一道菜。好像“干煸”的爽脆,大廚做這道菜更要干脆利落,這樣才能讓猛火迅速鎖住肉質(zhì)的嫩滑。
牛蛙這種動物當變成了餐桌上的一種美食時,是有人不能承受的,特別是對于國外人來說,看著國家人吃這個,或許會覺得十分的奇葩。但是當你嘗到這個滋味的時候,或許就會有另一種感受了