靚蛙館是南京普念餐飲管理有限公司旗下打造的一個(gè)好品牌,已經(jīng)有很長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)營(yíng)歷史了,在南京的人氣十分好,是必吃牛蛙的打卡地之一。主打的風(fēng)味是川味,各種食材搭配的牛蛙,讓你吃上一口就欲罷不能?!澳邸笔庆n蛙館的一個(gè)十分好的質(zhì)量,入口便是印象深刻!
輕美式的風(fēng)格彰顯了一些自在不羈的個(gè)性,又在不經(jīng)意中體現(xiàn)著休閑式的浪漫,讓你在這里漸漸享用生活的寧?kù)o。每一處都透露著設(shè)計(jì)上的小心思,壁飾、隔斷、盆栽·····懷舊中帶點(diǎn)小個(gè)性,精致而又隨性。而墻壁上的幾幅壁飾,刀叉餐具裝璜畫配合著黑色的吊頂餐燈,很有格調(diào),也很有意思!每一個(gè)陳設(shè)都是這樣看來(lái)的別致而有滋味。
牛蛙,不過(guò)有著不亞于小龍蝦的大腿,Q彈鮮美不遜色于海鮮的肉質(zhì),配上辣椒、蒜,分分鐘引爆味蕾!紅油里冒出白嫩的肉腿子,看得人食指大動(dòng),分分鐘忍不了了,隔著老遠(yuǎn)都聞到酸辣的香味!
推門而入,仿佛置身花店普通,精致且清新,吃飯的同時(shí),也很賞心悅目,當(dāng)然,環(huán)境不是重點(diǎn),品嘗才是王道。干煸牛蛙,做了11年的傳統(tǒng)品嘗。也是諸多食客進(jìn)店必點(diǎn)的一道菜。好像“干煸”的爽脆,大廚做這道菜更要干脆利落,這樣才能讓猛火迅速鎖住肉質(zhì)的嫩滑。
牛蛙這種動(dòng)物當(dāng)變成了餐桌上的一種美食時(shí),是有人不能承受的,特別是對(duì)于國(guó)外人來(lái)說(shuō),看著國(guó)家人吃這個(gè),或許會(huì)覺(jué)得十分的奇葩。但是當(dāng)你嘗到這個(gè)滋味的時(shí)候,或許就會(huì)有另一種感受了