坎爺火鍋加盟品牌怎么樣?
坎爺火鍋加盟詳情:
坎爺餐飲管理有限公司隸屬于仁眾投資發(fā)展有限公司,現(xiàn)運(yùn)營(yíng)品牌有“坎爺火鍋”,兄弟品牌包括,“老火鍋”等; 麻辣鮮香盡蘊(yùn)藏。綠菜白肉各有道,山珍海味皆可燙。傳承原汁味, 如今已登大雅堂。萬(wàn)鍋蒸騰鬧九霄,小龍亦能翻大江。
坎爺火鍋堅(jiān)守老成都人喜愛(ài)的傳統(tǒng)牛油火鍋的做法與口味,成熟的研發(fā)班底+年輕化品牌定位+創(chuàng)立菜,成功俘獲無(wú)數(shù)吃貨的心。鍋底是火鍋的靈魂,比起重慶火鍋的火辣粗獷,成都火鍋則在火辣中多了幾分細(xì)膩和講究??矤敿掖蠹t鍋,使用制造湯底,熬制十小時(shí)以上,使坎爺制造火鍋出品的牛油紅鍋口感醇厚、辣而不燥、香而不膩,回味綿長(zhǎng)。
吃正宗的成都火鍋,油碟自然是不可或缺的。坎爺火鍋制造油碟,雖說(shuō)是油,口感卻清爽得很,還調(diào)和了火鍋的辣味與麻味,是保護(hù)腸胃的利器。保證你吃過(guò)坎爺?shù)挠偷?,忘記芝麻醬花生醬為何物!
坎爺?shù)氖巢囊欢ㄐ迈r,毛肚、黃喉等鮮貨產(chǎn)品都是從成都空運(yùn)到上海,坎爺在上海建立了中轉(zhuǎn)庫(kù)房,每日集中收貨,早上發(fā)至每家門店,為了減少存放時(shí)間對(duì)食材的影響,在短的時(shí)間內(nèi)將新鮮的食材端到消費(fèi)者的餐桌上,門店每日訂貨,原材料實(shí)現(xiàn)了早上收貨中午上桌提高/增加了所有食材的新鮮!
坎爺火鍋兼?zhèn)渎椤⒗?、鮮、香和回甜的基本特色,同時(shí)坎爺火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣和吃后身上沒(méi)有火鍋味道的幾大優(yōu)勢(shì)。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。坎爺火鍋選用上等優(yōu)質(zhì)原材料,并加入具有原汁原味的江津青椒,再放入各種調(diào)味香料,的上等菜籽油,采用恰當(dāng)火候烹煮,食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感覺(jué)。
坎爺火鍋以完善的經(jīng)營(yíng)管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式,提高運(yùn)營(yíng)管理能力及降低經(jīng)營(yíng)成本??矤敾疱佌{(diào)料傳統(tǒng),用料講究,食用火候恰當(dāng),體現(xiàn)了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色??矤斨圃旎疱伨哂心苓m應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性??矤敾疱伄a(chǎn)品豐富,系列多樣,老少皆宜。