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凱里酸湯魚招商加盟

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凱里酸湯魚

投資金額：1~5萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：凱里酸湯魚

成立年份：2008 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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凱里酸湯魚 公司介紹

凱里酸湯魚加盟
　　凱里酸湯魚有限公司成立2001年。凱里酸湯魚已經(jīng)成為有必定知名度的小吃品牌，連鎖企業(yè)已經(jīng)芝麻開花，凱里總部也憑借本身的實(shí)力爭(zhēng)取讓每一位加盟商成功創(chuàng)業(yè)。凱里酸湯魚以傳承民俗云南酸湯魚為己任，打造國家酸湯魚領(lǐng)域的品牌！凱里酸湯魚以品牌化運(yùn)營體制，將精質(zhì)菜品與微笑服務(wù)作為重要進(jìn)步戰(zhàn)略。 凱里加盟店在總部的全程跟蹤支持下，連續(xù)。總部提供統(tǒng)一裝修方案，提供直營店的實(shí)習(xí)平臺(tái)，把多年
　　飽含民族風(fēng)情與浪漫傳說的云南凱里酸湯魚引進(jìn)山東后，經(jīng)過科學(xué)改進(jìn)，一直創(chuàng)建，成為群眾們寵愛的小吃。它選材講究，遴選優(yōu)質(zhì)大米為食材，品質(zhì)精益求精，營養(yǎng)豐富。并將傳統(tǒng)酸湯魚融合南北風(fēng)味特色，幾經(jīng)嘗試與調(diào)整，精心配制出具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的精華湯底秘方，佐以精質(zhì)配料，湯清味濃、油而不膩、鮮香可口、滋味鮮美。
　　飽含民族風(fēng)情與浪漫傳說的云南凱里酸湯魚引進(jìn)山東后，經(jīng)過科學(xué)改進(jìn)，一直創(chuàng)建，成為群眾們寵愛的小吃。它選材講究，遴選優(yōu)質(zhì)大米為食材，品質(zhì)精益求精，營養(yǎng)豐富。并將傳統(tǒng)酸湯魚融合南北風(fēng)味特色，幾經(jīng)嘗試與調(diào)整，精心配制出具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的精華湯底秘方，佐以精質(zhì)配料，湯清味濃、油而不膩、鮮香可口、滋味鮮美。凱里酸湯魚是以凱里市地域?yàn)槊囊坏啦似?，屬于貴州"黔系"菜，制作原料主要有酸湯、魚等。其魚多選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的稻花鯉或鯰魚，酸湯制法是以米湯自然發(fā)酵為湯底，配以木姜子、腌制西紅柿醬、糟辣椒等多種作料熬煮而成。
　　凱里酸湯魚是貴州地方特色菜，該菜肉質(zhì)鮮美、酸辣可口。
　　黔東南自治州有句名言叫"三天不吃酸，走路打撈躥(音lào cuān，方言，意為走路不穩(wěn)，東偏西倒)"。酸湯類菜肴，在黔東南自治州各縣市、各民族都很盛行，尤以凱里市區(qū)為典型，故外界統(tǒng)稱為凱里酸湯魚。其實(shí)，做酸湯火鍋的酸湯，分苗族白酸湯和侗族紅酸湯兩類。現(xiàn)已進(jìn)步成為酸湯系列飲食(如酸湯雞、酸湯鴨、酸湯狗肉、酸湯羊肉、酸湯牛雜、酸湯大魚頭、酸湯豬腳、酸湯大腸、酸湯排骨、酸湯螺螄等)。酸湯的食用歷史悠久，起初的酸湯是用釀酒后的尾酒調(diào)制的，后改用熱米湯經(jīng)自然發(fā)酵及其他許多做法，省外有些小餐館也有用貴州的糟辣椒聯(lián)合番茄、白醋、檸檬酸等做"酸湯"。用酸湯烹制魚肴，是貴州人喜愛。苗族有句民謠:"白白的，要數(shù)冬天雪。甜甜的，要數(shù)白糖甘蔗。香美的，要數(shù)酸湯魚。"黔東南各地都有酸湯魚，較好的有黃平酸湯魚，原汁原味不施油脂，契合當(dāng)今飲食潮流。

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