餐飲業(yè)(catering)是即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體,向消費者專注于提供各種酒水、食品、消費場所和設(shè)備的食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域。其主要內(nèi)容是,從事該領(lǐng)域的組織(如餐廳、酒店、食品加工廠)或個人,對食品進行加工解決,滿足食客的飲食需求,從而獲取相應(yīng)的服務(wù)實現(xiàn)目的。美蛙肉潔白細嫩,營養(yǎng)豐富,為高蛋白,低脂肪,低膽固醇的營養(yǎng)品含有人體必需的十八種氨基酸和多種微量元素。蛋白質(zhì)組成平衡,包含八種人體所必須的氨基酸等,其中谷氨酸的含量高達17.58%,這就是美蛙肉滋味鮮美、香生舌底的物質(zhì)基礎(chǔ)。京畿道服務(wù)有限公司從創(chuàng)業(yè)至今,就以纖夫精神為企業(yè)進步的精神動力,認為客戶提供超越期望的全新價值為本人的使命,以服務(wù)至上,客戶至上為服務(wù)方針,以承繼、創(chuàng)建、共贏為經(jīng)營主旨,這些都是京畿道進步的依靠,支撐著京畿道品牌 的豐富內(nèi)涵,濃厚的企業(yè)文明是京畿道品牌布滿活力,并打造出了布滿實力的可觀隊伍和強有力的品牌競爭優(yōu)勢。在產(chǎn)品創(chuàng)建上,京畿道傾注了極大的精神和熱情。從菜品標準化到操作的精細化,從操作的精細化到管理標準化,京畿道服務(wù)有限公司在創(chuàng)建和優(yōu)化中開辟出適合企業(yè)的進步道路!
餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,好比經(jīng)營餐飲,提供餐飲。二是指提供餐飲的領(lǐng)域或者機構(gòu),滿足食客的飲食需要,從而獲取相應(yīng)的服務(wù)實現(xiàn)目的。因為在差異的地區(qū)、差異的文明下,差異的人群飲食習(xí)慣、品嘗的差異,因而,世界各地的餐飲表示出多樣性的特點。餐飲市場將進入品牌消費時代,國家餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對加大消費、促成就業(yè)施展積極作用。對于餐飲企業(yè)而言,品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭必將是品牌之間的競爭,誰的品牌力更強,誰就能擁有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關(guān)鍵。