錦依味火鍋底料在傳統(tǒng)火鍋工藝的基礎(chǔ)上進行了改良,融合數(shù)十味藥材辛料,歷經(jīng)數(shù)小時煉制,靜置72小時發(fā)酵而成。不只沒有了回收油的應(yīng)用,同時也保持川渝兩地傳統(tǒng)火鍋醇香濃郁的特色。錦依味火鍋的牛油紅鍋油色清澈純凈,靜置發(fā)酵工藝去掉了辛辣食用后易上火的弊病,很大化滿足了差異美食群體的需要?!俺J撤街佒芯?,細品才識錦依味”錦依味火鍋連鎖品牌在“美食來自,美食來自專業(yè)”方針的引路下,重新詮釋了川渝火鍋老滋味的定義。、
錦依味火鍋自有工藝研發(fā)以來,一直改良融匯以達到契合現(xiàn)代人追求的品嘗,擇取優(yōu)質(zhì)5年郫縣豆瓣和46種上等中藥材香料精心烹制而成。錦依味火鍋香味四溢,飄香萬家,更有不同凡響的保健效果。
錦依味火鍋的火鍋底料選用優(yōu)質(zhì)郫縣豆瓣和46種上等香料精心烹制而成,辣而不燥,溫而不火,錦依味火鍋具備強身健體,養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之效果。錦依味火鍋歷經(jīng)十余載完善和改進已構(gòu)成麻、辣、鮮、香并重且各味協(xié)調(diào),回味悠長,享有“滿江紅”盛譽的紅湯鍋底和色澤白而鮮亮,湯味鮮香十足,深受廣大食客喜歡。
吃錦依味火鍋,為的就是那熱鬧的氛圍,為的就是那段美妙生活的回憶。錦依味火鍋秉持古典和現(xiàn)代餐飲文明精髓,經(jīng)百年火鍋傳統(tǒng)改進,發(fā)明出契合現(xiàn)代消費者品嘗的經(jīng)典火鍋。