潮汕牛肉火鍋十分聞名，不過出了當?shù)?，便太難再嘗到同樣的美食。基本緣由便是潮汕牛肉格外考究“鮮切”兩字：牛肉能否當日活殺，切片成盤的牛肉存放的時間，都直接影響口感和滋味。而本日牛事的厲害之處，便是將“現(xiàn)殺現(xiàn)切”在上海也落實了個酣暢淋漓。
本日牛事潮汕火鍋湯底湯頭考究“清”，用牛骨熬制的高湯湯底十分考驗各樣食材的新鮮程度和原來滋味。在潮汕當?shù)?，火鍋店門前總有幾個彪悍的師傅霍霍地切著肉，這是潮汕牛肉鮮美的本源，現(xiàn)殺現(xiàn)切的牛肉才可以扶持 小量的水分流失，進而扶持牛肉的更優(yōu)口感。本日牛事的厲害之處，便是將這份現(xiàn)殺現(xiàn)切在上海也落實了個充分：潮汕當?shù)氐纳B(yǎng)土山牛（黃牛），從廣東潮汕空運到上海，每日新鮮現(xiàn)宰，店內現(xiàn)點現(xiàn)切，從牧場到餐桌絕不超出16個小時。為了扶持新鮮美味，每日店內甚至只供貨兩頭牛的肉量。肉雖好，切肉師傅的手里功夫卻也是十分緊要。店里的教師傅都是從潮汕地區(qū)特意請來的，一頭牛擺在面前，教師傅們從剔肋骨到取肉，可以在一轉瞬幾分鐘里快速精確地取出十多個精華部位，不是道行已高的潮汕牛肉大師傅是做不到那樣的庖丁解牛。
因為牛肉性熱，因而店里還特別預備了自制的下火茶，涼茶自有工藝源于潮汕本地的傳統(tǒng)秘方，由黑豆、生地、熟地熬制而成，有著清熱、滋陰養(yǎng)顏的結果，老少皆宜，去掉酒之外，吃牛肉時試一試涼茶，都是地道的潮汕吃法。
本日牛事潮汕鮮牛肉火鍋是對于年輕人而言，創(chuàng)業(yè)這個詞對于他們早就不再生疏。本日牛事潮汕鮮牛肉火鍋是近些年在我國餐飲業(yè)工作的猛烈進展以及其帶來的宏大市場進展空間，使得不少年青一族紛紜擯棄了傳統(tǒng)的工作，轉而將目的鎖定在自主創(chuàng)業(yè)上。這樣看來對于餐飲創(chuàng)業(yè)來說，什么項目極為可觀呢?那還用說，當然是一年四季人滿為患的了!依據其極高的威信口碑以及優(yōu)質的招來了一批有一批的消費者前來蒞臨。而對于投資者來說，這豈但象征著店面人氣的可觀，更象征著加盟當中所具有的超高經營。
