俊江南秉承著”真材實料、質量穩(wěn)定“的經營方針,以臺灣精致料理、臺式冰品甜品為核心進步方向,每一位用餐客人的滿意贊嘆就是對鹿港用心與堅持的肯定。從精挑細選原物料做起,每一道工序都嚴格把關,即便平凡的菜品在俊江南的餐桌上也能透出新意來。研發(fā)新菜及傳統(tǒng)菜的創(chuàng)建烹飪,是鹿港廚師隊伍的使命,也是鹿港能在強烈餐飲市場競爭中脫穎而出的原因。每一道美食都努力于帶給客戶驚喜地美味享用。
“融匯全球美食,打造時髦餐廳新風尚”是俊江南全體同伴貫穿始終的進步目的,用創(chuàng)建的烹飪形式在餐飲領域行業(yè)創(chuàng)出合格的名譽,努力于成為“全球海派時髦美食品牌”。將臺灣風味與世界時髦餐飲風尚聯(lián)合,把這種全新的方針帶進世界各大城市。嚴格的質量控管加上鹿港的用心服務,讓每一次的就餐體驗成為一個美食的享用之旅。
俊江南特有的企業(yè)文明及專賣店風格、旗子鮮明的大碗豬蹄、品嘗神秘的蝸牛燒牛排,透過“勤勞、敬業(yè)、忠實、自信”的俊江南員工快捷的優(yōu)質服務與消費者之間構成真誠、尊重、關心的友誼互動。俊江南猶如現(xiàn)代都市的美食驛站,讓美食文明在神州大地處處開花!
公司本著“開辟創(chuàng)建,團結進取”的理念,秉承社會價值與文明價值共享,個人與隊伍共同成長的運作方針,輔以系統(tǒng)的管理體制,以精美的菜品、體貼的服務、潔凈的消費環(huán)境,發(fā)明出了全新的餐飲經營管理模式。公司積極拓展國內市場,逐漸將健康餐飲推向全國,以加盟連鎖的形式招來越來越多有志于投身餐飲連鎖的有識之士共襄盛舉!