俊江南秉承著”真材實(shí)料、質(zhì)量穩(wěn)定“的經(jīng)營(yíng)方針,以臺(tái)灣精致料理、臺(tái)式冰品甜品為核心進(jìn)步方向,每一位用餐客人的滿意贊嘆就是對(duì)鹿港用心與堅(jiān)持的肯定。從精挑細(xì)選原物料做起,每一道工序都嚴(yán)格把關(guān),即便平凡的菜品在俊江南的餐桌上也能透出新意來(lái)。研發(fā)新菜及傳統(tǒng)菜的創(chuàng)建烹飪,是鹿港廚師隊(duì)伍的使命,也是鹿港能在強(qiáng)烈餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的原因。每一道美食都努力于帶給客戶驚喜地美味享用。
“融匯全球美食,打造時(shí)髦餐廳新風(fēng)尚”是俊江南全體同伴貫穿始終的進(jìn)步目的,用創(chuàng)建的烹飪形式在餐飲領(lǐng)域行業(yè)創(chuàng)出合格的名譽(yù),努力于成為“全球海派時(shí)髦美食品牌”。將臺(tái)灣風(fēng)味與世界時(shí)髦餐飲風(fēng)尚聯(lián)合,把這種全新的方針帶進(jìn)世界各大城市。嚴(yán)格的質(zhì)量控管加上鹿港的用心服務(wù),讓每一次的就餐體驗(yàn)成為一個(gè)美食的享用之旅。
俊江南特有的企業(yè)文明及專賣店風(fēng)格、旗子鮮明的大碗豬蹄、品嘗神秘的蝸牛燒牛排,透過(guò)“勤勞、敬業(yè)、忠實(shí)、自信”的俊江南員工快捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)與消費(fèi)者之間構(gòu)成真誠(chéng)、尊重、關(guān)心的友誼互動(dòng)??〗溪q如現(xiàn)代都市的美食驛站,讓美食文明在神州大地處處開花!
公司本著“開辟創(chuàng)建,團(tuán)結(jié)進(jìn)取”的理念,秉承社會(huì)價(jià)值與文明價(jià)值共享,個(gè)人與隊(duì)伍共同成長(zhǎng)的運(yùn)作方針,輔以系統(tǒng)的管理體制,以精美的菜品、體貼的服務(wù)、潔凈的消費(fèi)環(huán)境,發(fā)明出了全新的餐飲經(jīng)營(yíng)管理模式。公司積極拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng),逐漸將健康餐飲推向全國(guó),以加盟連鎖的形式招來(lái)越來(lái)越多有志于投身餐飲連鎖的有識(shí)之士共襄盛舉!