北京市九頭鷹友誼酒家是一家統(tǒng)一管理，規(guī)模發(fā)展，連鎖經營的大型餐飲文化企業(yè)。它的創(chuàng)始人是在公安戰(zhàn)線屢立戰(zhàn)功的周鐵馬先生。1987年，周鐵馬先生順應改革開放的經濟潮流，在武漢白手起家，從擺小吃攤干起，經過7年的艱苦奮斗，在餐飲業(yè)上取得了巨大的成功。1994年周鐵馬先生揮師北上，使別有風味的鄂菜落戶京城。2001年順應市場經濟大潮的涌起，周鐵馬先生創(chuàng)設新品牌——“九頭鷹”。伴隨著北京社會經濟的發(fā)展，九頭鷹公司迅速發(fā)展壯大，目前公司有一個禮堂，兩個中心（物資采購配送中心，人才開發(fā)培訓中心），十五家直營店，兩家快餐店生意紅火。每家直營店裝修古樸典雅，燈火輝煌，富麗大方，具有濃郁的楚文化氛圍。

九頭鷹公司特別注意菜肴的質量并且在菜肴的風味上不斷進行改進和創(chuàng)新。公司以為顧客提供滿意的服務為宗旨，不斷改進服務質量。九頭鷹員工的微笑服務給每一位曾經到店就餐的客人留下深刻的印象，特別是湖北籍的游子更能在這里體會到久違的鄉(xiāng)情。周鐵馬先生在建設和發(fā)展企業(yè)的過程中，特別注意員工隊伍的建設，不但鼓勵員工學習業(yè)務技術，更注意對員工思想道德品質的培養(yǎng)，二十年來，他在發(fā)展事業(yè)的過程中組建起了一支充滿朝氣、團結友愛的戰(zhàn)斗團隊，并且塑造出了堅毅、真誠、樂觀、奮進的九頭鷹企業(yè)精神。

九頭鷹酒家以它的美味菜肴和優(yōu)質服務得到了顧客的贊譽。在2004年優(yōu)先屆(北京)國際美食節(jié)上，九頭鷹酒家獲評“受市民喜愛的餐館”。2005年,獲評北京市民“喜愛的餐飲酒樓”。在北京晚報和美食發(fā)展聯盟組織的評選活動中，周鐵馬總經理被評為京城餐飲界年度“十大特別貢獻人物”。2006年，九頭鷹酒家被北京美食聯盟評選為：“京城餐飲品牌50強——十大流行品牌”；九頭鷹湖北全雞湯被評選為：“年度具流行菜品”。北京九頭鷹酒店管理有限公司總經理周鐵馬先生被選舉為北京美食聯盟副主席。2007年4月，九頭鷹酒家喜獲全球華商餐飲行業(yè)500強。