北京市九頭鷹友誼酒家是一家統(tǒng)一管理，規(guī)模發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)的大型餐飲文化企業(yè)。它的創(chuàng)始人是在公安戰(zhàn)線屢立戰(zhàn)功的周鐵馬先生。1987年，周鐵馬先生順應(yīng)改革開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)潮流，在武漢白手起家，從擺小吃攤干起，經(jīng)過(guò)7年的艱苦奮斗，在餐飲業(yè)上取得了巨大的成功。1994年周鐵馬先生揮師北上，使別有風(fēng)味的鄂菜落戶京城。2001年順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮的涌起，周鐵馬先生創(chuàng)設(shè)新品牌——“九頭鷹”。伴隨著北京社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，九頭鷹公司迅速發(fā)展壯大，目前公司有一個(gè)禮堂，兩個(gè)中心（物資采購(gòu)配送中心，人才開(kāi)發(fā)培訓(xùn)中心），十五家直營(yíng)店，兩家快餐店生意紅火。每家直營(yíng)店裝修古樸典雅，燈火輝煌，富麗大方，具有濃郁的楚文化氛圍。

九頭鷹公司特別注意菜肴的質(zhì)量并且在菜肴的風(fēng)味上不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新。公司以為顧客提供滿意的服務(wù)為宗旨，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。九頭鷹員工的微笑服務(wù)給每一位曾經(jīng)到店就餐的客人留下深刻的印象，特別是湖北籍的游子更能在這里體會(huì)到久違的鄉(xiāng)情。周鐵馬先生在建設(shè)和發(fā)展企業(yè)的過(guò)程中，特別注意員工隊(duì)伍的建設(shè)，不但鼓勵(lì)員工學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)，更注意對(duì)員工思想道德品質(zhì)的培養(yǎng)，二十年來(lái)，他在發(fā)展事業(yè)的過(guò)程中組建起了一支充滿朝氣、團(tuán)結(jié)友愛(ài)的戰(zhàn)斗團(tuán)隊(duì)，并且塑造出了堅(jiān)毅、真誠(chéng)、樂(lè)觀、奮進(jìn)的九頭鷹企業(yè)精神。

九頭鷹酒家以它的美味菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)得到了顧客的贊譽(yù)。在2004年優(yōu)先屆(北京)國(guó)際美食節(jié)上，九頭鷹酒家獲評(píng)“受市民喜愛(ài)的餐館”。2005年,獲評(píng)北京市民“喜愛(ài)的餐飲酒樓”。在北京晚報(bào)和美食發(fā)展聯(lián)盟組織的評(píng)選活動(dòng)中，周鐵馬總經(jīng)理被評(píng)為京城餐飲界年度“十大特別貢獻(xiàn)人物”。2006年，九頭鷹酒家被北京美食聯(lián)盟評(píng)選為：“京城餐飲品牌50強(qiáng)——十大流行品牌”；九頭鷹湖北全雞湯被評(píng)選為：“年度具流行菜品”。北京九頭鷹酒店管理有限公司總經(jīng)理周鐵馬先生被選舉為北京美食聯(lián)盟副主席。2007年4月，九頭鷹酒家喜獲全球華商餐飲行業(yè)500強(qiáng)。