999老火鍋采納傳統(tǒng)的工藝流程輔以現(xiàn)代化高科技技術(shù)由三十三種中草藥和十一種香料之獨一無二自有工藝精心調(diào)制而成，制造而成，湯色紅亮、香型獨一無二、滋味醇厚，該產(chǎn)品自上市以來，深受消費者的追捧和喜愛，加盟商趨之若騖，紛紛加盟，掀起新一輪加盟狂瀾。999老火鍋的特點是：聞香生津，食不上火，美容養(yǎng)顏，袪風除濕，養(yǎng)身益智，讓你盡情享用營養(yǎng)美味的同時，帶給你一生健康。
　　999老火鍋以“做口碑人，行口碑事，建口碑業(yè)”的企業(yè)方針，攜手口碑同仁，與時俱進，傾力打造“重慶口碑，原生態(tài)火鍋作坊”連鎖事業(yè)，努力于建立一個“有口皆碑”的豐碑企業(yè)。
　　999老火鍋以專注、專業(yè)和專一之心，認真做好每一件事情，洽購、粗加工、淘洗、切配和裝盤，把做菜的技術(shù)提高到藝術(shù)的高度，進而提高到做人的高度。999老火鍋信奉“菜品=人品”、踐行“做菜=做人”的精益求精的精神。
　　999老火鍋面對強烈的市場競爭，開辟進取，苦練內(nèi)功，嚴把品質(zhì)關(guān)，原料基地化，生產(chǎn)標準化，服務規(guī)范化，培訓系統(tǒng)化;建設了一套專業(yè)、正規(guī)的管理體制，打造了一支團結(jié)，，積極，專一的專業(yè)管理隊伍，從營銷，洽購，培訓，物流，生產(chǎn)，進步等進行多方面的配套服務，充分為加盟商的經(jīng)濟利益大化服務。
　　999老火鍋秉承“以人為本，服務于人”的準則，以“精誠團結(jié)，體現(xiàn)自我，共同進步”為目的敢于創(chuàng)建，一直完善。999老火鍋面對強烈的市場競爭，開辟進取，苦練內(nèi)功，嚴把品質(zhì)關(guān)，原料基地化，生產(chǎn)標準化，服務規(guī)范化，培訓系統(tǒng)化，從加盟商的角度和經(jīng)濟利益出發(fā)，進行多方面的配套服務.