九宮格小火鍋,由開創(chuàng)人馮建興先生于創(chuàng)立于重慶,因品嘗醇厚而生意可觀,食客絡(luò)繹不絕,后于2013年將直營(yíng)店開到了石家莊,取得了?九宮格攠注冊(cè)商標(biāo),成立重慶九宮格餐飲管理有限公司,現(xiàn)已風(fēng)靡全國(guó)。
九宮格小火鍋,秉持?傳承經(jīng)典火鍋味、演繹巴渝麻辣香?的經(jīng)營(yíng)方針,依靠于傳統(tǒng)工藝,連續(xù)創(chuàng)建,經(jīng)上百次研發(fā)調(diào)試,推出兩款主打鍋底:原香底料,聯(lián)合菜品原有味道與火鍋特有風(fēng)味,口感層次分明,互不壓抑;原味底料,以石柱特產(chǎn)朝天紅辣椒、貴州燈籠椒等6種辣椒為核心,加上大紅袍花椒、郫縣豆瓣、優(yōu)品牛油為配料,置身于苛刻溫度中,以特別工藝炒制而成,麻辣感可觀,充分掌握到重慶火鍋的精髓。
除此之外,九宮格小火鍋,在傳承正宗重慶火鍋的同時(shí),兼顧各地飲食習(xí)慣,推出麻辣經(jīng)典九宮格鍋、養(yǎng)生菌湯鍋、養(yǎng)顏番茄鍋、骨湯三鮮鍋等鍋底,不只可任性組拼,且有三味鍋、四味鍋等,締造了一個(gè)又一個(gè)的美味神話。
在運(yùn)營(yíng)過程之中,九宮格小火鍋,表示出眾,先后獲得了?國(guó)家具人氣火鍋品牌?、?重慶名火鍋?、?重慶火鍋協(xié)會(huì)會(huì)員單位?、?火鍋品牌二靠前?等好評(píng),食客排隊(duì)用餐,加盟商絡(luò)繹不絕。
對(duì)于合作者,九宮格小火鍋,在開放加盟之際,即已構(gòu)成了成熟的框架,由擁有10年以上營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)的可觀主干組成專業(yè)隊(duì)伍,以完善的管理架構(gòu)、先進(jìn)的現(xiàn)代化體制、成熟的管理工具,開啟專業(yè)規(guī)范的連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,攜手共創(chuàng)輝煌。