金本臺(tái)灣涮涮鍋出品各式臺(tái)灣菜，主打臺(tái)灣涮涮鍋，招牌昆布湯底，由日本北海道進(jìn)口的珍貴昆布和臺(tái)灣進(jìn)口物料熬制而成，采納一人一鍋制，湯底鮮甜、清淡不油膩，越煮越香；各式涮菜也可觀，肥牛肉質(zhì)鮮美，羊肉不膻不膩，重量足夠；環(huán)境可觀，地方夠大，臺(tái)也很寬，涮鍋十分方便，可是價(jià)格稍高，但物有所值。
1.總部提供量身定做的專賣店設(shè)計(jì)和裝修方案；
2. 總部派師傅上門培訓(xùn)，駐店培訓(xùn)時(shí)間普通為30天左右，時(shí)期食宿、出差補(bǔ)貼、往返交通費(fèi)由加盟商擔(dān)任，出差補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每人每天8優(yōu)惠。
3. 總部委派專業(yè)營(yíng)銷人員1名，駐店10-15天左右，提供多方面開業(yè)及營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)。時(shí)期食宿、出差補(bǔ)貼、往返交通費(fèi)由加盟商擔(dān)任，出差補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每人每天8優(yōu)惠。
4.每年傳授新產(chǎn)品制作技術(shù)一次，研發(fā)出的新產(chǎn)品優(yōu)先在旗艦店推出。
5.加盟店可派廚師至總部加入再培訓(xùn)，不收培訓(xùn)費(fèi)，食宿、交通費(fèi)用自理。
6.提供電話和網(wǎng)上技術(shù)征詢。

金本/京本飲食集團(tuán)的臺(tái)灣涮涮鍋餐廳在珠江三角打響名號(hào)，來自臺(tái)灣的江幸樺董事長(zhǎng)是主要舵手。她于十馀年前到廣州，首先經(jīng)營(yíng)歐式自助餐廳，數(shù)年間汲取本土市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，精心研發(fā)制造的涮涮鍋再融合了日式料理、西餐牛排與免費(fèi)大型自助沙拉吧，復(fù)合式餐飲，充分滿足顧客的各種需要并獲得肯定。自2005年起陸續(xù)開展了三家臺(tái)灣涮涮鍋餐廳，一家為旗艦店，在05年10月于廣州天河區(qū)超大型正佳購物廣場(chǎng)問世，設(shè)有650馀個(gè)座位，如果用臺(tái)灣的標(biāo)準(zhǔn)，這是超級(jí)大餐廳了！ 開幕不久就大賣，時(shí)至本日還經(jīng)常呈現(xiàn)排隊(duì)用餐的人潮。
金本解脫市面上傳統(tǒng)的川味麻辣、肥牛肥羊、湯底油膩、加上眾筷齊下，實(shí)在不甚健康與進(jìn)食觀瞻不佳。咱們致力多時(shí)終于調(diào)制出一種不上火、爽口能喝、不油膩、不加味精、風(fēng)味自然的湯底，并且一人一鍋，健康衛(wèi)生的小火鍋。湯底由物料搭配無污染的深海昆布長(zhǎng)時(shí)間精心熬制，堅(jiān)持一向高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)，配合精確儀器檢驗(yàn)湯質(zhì)，維持湯汁鮮甜的很高標(biāo)準(zhǔn)。于此同時(shí)江董事長(zhǎng)更進(jìn)步出一套屬于她本人的火鍋哲學(xué)：「湯是一種藝術(shù)，食材體現(xiàn)很好，咱們發(fā)明了【湯中傳奇】，臺(tái)灣優(yōu)先鍋」。
咱們擁有湯底不上火的特色，金本/京本臺(tái)灣涮涮鍋可以一年四季行銷，沒有冬夏澹旺分別，這款根本的昆布湯底之外，還進(jìn)步出泡菜湯、臺(tái)灣麻辣湯、牛奶咖哩湯、狀腰精力湯等多款差異風(fēng)味而大受歡迎的風(fēng)味湯底。在出品豐富方面，江董事長(zhǎng)她了火鍋復(fù)合式餐飲吃法，涮涮鍋聯(lián)合BBO西餐牛扒、日本料理與下午茶，值得推薦的是免費(fèi)沙律吧多樣而可口的各式?jīng)?、熱菜，其中臺(tái)灣小吃區(qū)的鹵肉飯、大腸面線、八寶粥和茶葉蛋等豈但好吃品嘗地道，飯后更可享受甜品除了深受喜愛的蛋糕外，令人驚喜的還有臺(tái)灣刨冰，許多物料都還遠(yuǎn)自臺(tái)灣運(yùn)來！