古城區(qū)龍繼斑魚莊旗下設有麗江龍繼斑魚莊，于2006年由陳龍保先生創(chuàng)立于云南麗江，六年來，深受大家歡迎，麗江龍繼斑魚莊加盟品牌現已有麗江總部進步到全國60多個城市100余家分店的連鎖品牌。“龍的傳人，承繼廣大”，本著做大做強陳龍保先生的自創(chuàng)斑魚火鍋品牌，古城區(qū)龍繼斑魚莊，由有名相聲扮演藝術家、書法大家姜昆題寫店名，并在商標局注冊正式的“龍繼”商標應用權。
斑魚，俗名黑魚、烏魚等，主要生長在江南一帶淡水湖中，肉質細嫩、營養(yǎng)滋補，兼以龍繼特色的火鍋料理，更是人間美味、天下，是生長于湖泊中的淡水魚，含有豐富的核算、維生素A及膠原蛋白和彈性蛋白等人體所需求的元素，其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富。《本草經》將斑魚列為滋補上品。龍繼斑魚莊的鍋底均有魚頭、魚骨、魚尾及帶刺局部的魚肉清湯熬制而成，無任何添加劑，營養(yǎng)健康、湯味鮮美。龍繼斑魚莊為了提升/增加蘸料滋味的一致性，蘸料的原物料均由麗江總部統一配送，姜蓉小米辣均經過十余道工序手工多制而成，鮮香醇厚、滋味絕倫。對于咱遼陽人來說，對魚的鑒賞能力堪稱 ，如果龍繼斑魚莊僅靠魚的原味，那斷然不能獲得遼陽人的喜歡。令人傾倒還有它的小米辣和姜蓉，既布滿異地情調，又和魚片搭配。這兩種調料都是“鎮(zhèn)莊之寶”，遼陽的火鍋市場獨此一家，小米辣辣得過癮，姜蓉清香撲鼻，依本人品嘗調和一下，再搭配著鮮嫩的魚片，必定是你從未吃過的美味！
龍繼斑魚莊的廚師均經過三個月以上的嚴格培訓后方可上崗，無論是在魚片的刀工上，還是在后期的加工上，均提升/增加了龍繼的質量，魚片薄如蟬翼，魚肉鮮嫩爽滑，口感Q勁十足。龍繼的斑魚條條鮮活，魚片薄如蟬翼，在鍋內涮3~5秒即可，蘸取自家自有工藝的姜蓉小米辣而食之，魚肉品香嫩滑，魚皮口感勁道。再來一碗鮮美的魚湯，無奈描述的美味刺激著味蕾，讓您愈加深刻的感受斑魚滋味之絕妙。
