蠔鮮生成立于2017年,短短兩年的時(shí)間就在杭州、成都、龍巖等城市開通了數(shù)家加盟店,加盟店生意都十分紅火,也因而招來了越來越多的投資者。
海鮮燒烤這兩年在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)十分大,消費(fèi)者的喜愛程度也極其高,蠔鮮生抓住每個(gè)機(jī)遇和時(shí)機(jī),一直的在海鮮燒烤方面創(chuàng)建、探索,蠔鮮生店里的品類每一款都能抓住你的味蕾,讓你百吃不厭!它對(duì)于食材的嚴(yán)格篩選、對(duì)品嘗的優(yōu)質(zhì)把控,讓無數(shù)口味過的人折服于那一道道的珍饈美味下,也讓蠔鮮生積攢了無數(shù)口口相傳的超高人氣。
蠔鮮生經(jīng)過重重篩選突圍而出的的山東乳山生蠔(也稱乳山牡蠣),都是乳山當(dāng)天直運(yùn)杭州,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)開,在光照下,晶瑩水靈透亮,仿佛能掐得出水般的柔嫩。端上桌時(shí),還冒著騰騰熱氣,放氣開蓋,大海的自然氣味撲面,生蠔就裝在高壓鍋里,用店家提供的小刀悄悄一擰就能撬開蠔殼,豐滿白嫩的蠔肉抓人眼球。
吮一口湯汁,輕咬之下,蠔肉爆開,海水的咸鮮味、蠔肉的清爽甘甜味道一同在唇齒間融合,香滑軟嫩,肉質(zhì)豐滿又有QQ的富裕彈性,深化靈魂般地回味。再蘸上少許蠔鮮生配好的制造蘸料食用,鮮甜辣爽在唇齒間縈繞,愈發(fā)凸顯生蠔的鮮甜,真不愧“一入‘蠔’門深似海”。
除了高壓鍋蒸生蠔,這里的高壓鍋蒸小龍蝦也備受喜愛哦,高壓鍋蒸過的下龍蝦更健康衛(wèi)生、美味營(yíng)養(yǎng),選用的湖北深水小龍蝦,必先經(jīng)歷深度清洗,由廚師細(xì)細(xì)刷去肢節(jié)間的泥,露出白嫩的蝦肚。每只小龍蝦個(gè)頭大,看那強(qiáng)健有力的敖足,都從鍋中伸出,引著人快點(diǎn)向它“動(dòng)手。”剝?nèi)ノr頭露出白皙的蝦腮,黃多肚白,蘸上蘸料,鮮香甜美,肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁,回甘明顯,一口數(shù)只下肚,實(shí)在妙不可言。