花家怡園是一座有名的四合院式餐廳,于1999年改建修繕后開業(yè),縱深百米的三個聯(lián)院有曲徑相通,院內(nèi)游廊環(huán)繞、精致典雅,可以充分領略老北京的宅門特色。餐廳備有五百個餐位,大小包間二十余間。無論宴請、聚會或小酌,都是理想的所在。餐館獨一無二的花家菜是花雷先生在多年餐飲生涯中以"人無我有、人有我精、取長補短、自立門戶"為主旨,精心總結(jié)創(chuàng)制而成。
公司簡介
花家怡園成立于1998年,歷經(jīng)十余年致力,已經(jīng)進步成為一家擁有六家分店、兩家會所,員工人數(shù)2200多名,餐位3800多個,營業(yè)面積逾3萬平方米,每天接待中外嘉賓6000多人次的大型餐飲集團。
董事長花雷先生本著傳播京味文明的精神,以"人無我有、人有我精、取長補短、自立門戶"的方針,潛心研究,創(chuàng)制出兼融南北菜系所長,更適合當今北京人品嘗的新派北京菜肴--"花家菜"。
花家菜以北京品嘗為主,兼顧各地差異的飲食習慣和品嘗特點,吃起來既契合北京人的胃口,同時也能夠滿足來自差異地域人類的差異品嘗需要?;也艘?老北京名片"之稱的四合院為主基調(diào),將國家傳統(tǒng)文明巧妙地融入到"吃"的文明中來。在各大菜系各領風騷三兩年的京城餐飲界獨步十年,以融中匯西的花式特色,成為北京餐飲界的典范。
花家怡園以"請給我時間和空間,我必定會笑到"的精神為指導,本著每年開一家新店的步伐,逐步向文明底蘊深厚和國際高端商務的趨勢進步,力求讓越來越多國內(nèi)和國際人士享用到具備北京本土特色的餐飲文明。