厚德居京味火鍋誕生于2001年，我公司專注于中、小火鍋投資，幾萬即可開店，經(jīng)營面積在100--800平米以內(nèi)的火鍋投資項(xiàng)目，是市區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)火鍋投資者的優(yōu)選，得到消費(fèi)者的充分肯定投資者的廣泛贊譽(yù)。很明顯，背靠大樹好乘涼，投資一家厚德居京味火鍋門店，風(fēng)險(xiǎn)比較低，有效較快，對(duì)正處于起步階段的創(chuàng)業(yè)者和才接觸餐飲行業(yè)的投資者來說，具有非常價(jià)值。

       受金融風(fēng)暴的影響更多的投資者轉(zhuǎn)向了餐飲業(yè)，不可避免地為中國餐飲業(yè)帶來無數(shù)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，每天都有新的餐飲品牌誕生和慘遭市場淘汰，雖說餐飲行業(yè)是一個(gè)完全市場化的競爭性行業(yè)，但唯有擁有核心產(chǎn)品及核心的盈利模式才能在市場上擁有競爭優(yōu)勢。前路任重而道遠(yuǎn)，我司歷經(jīng)10年市場競爭錘煉，始終秉承“踏實(shí)做人，科學(xué)做事”的經(jīng)營理念。

       一、老北京銅鍋涮羊肉。

       1、雙層火鍋：上層是麻辣，下層是清湯的，分割要比那傳統(tǒng)的一分為二來得徹底，來得方便、新穎！包括麻辣鍋底的熬制，清湯鍋底的配制！

        2、涮烤一體鍋：人們在吃的方面要求和以前大不一樣了，以前是吃飽吃好，現(xiàn)在不僅口味刁了，而且要吃出新意，吃出感覺。涮烤一體鍋它打破了自古以來火鍋與燒烤“水、火不共一鍋”的烹飪界限，他將老北京火鍋與鐵板燒烤兩種食法巧妙“容”于一鍋，以“美味、健康、環(huán)保、綠色”形象迅速得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同與喜愛。

       3、正宗秘制麻醬調(diào)料配方、香辣醬調(diào)料的配方等。

       4、正宗肥牛火鍋海鮮汁、沙茶醬秘方。（福華口味）

       二、秘制醬牛骨鍋、滋補(bǔ)牛尾鍋：精選牛大梁，用文火慢燉而成，其火鍋味道甘、鮮、香、微辣味道香醇濃厚回味悠長！

       三、正宗老北京麻醬燒餅制作。餅面上粘滿芝麻，餅瓤抹麻醬、撒椒鹽后卷折，故而多層。出爐后外焦里嫩，酥軟可口。味微咸！

       四、涮火鍋抻面片,羊肉水餃。

       五、鐵板燒的各種拌料。