1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。
2、認(rèn)同我司的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式,能按照公司要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
3、總部提供菜譜、員工工作服、設(shè)計(jì)方案,加盟店統(tǒng)一使用,以保證VI形象的整體統(tǒng)一。
4、能按照總部提供的《營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)》要求對(duì)店面規(guī)范化管理,達(dá)到總部要求的服務(wù)質(zhì)量,以維護(hù)“鴻起順”的品牌形象。
5、具有創(chuàng)業(yè)精神、較強(qiáng)的事業(yè)心,具有良好的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí),認(rèn)同維護(hù)品牌利益就是維護(hù)個(gè)體的利益,能全身心投入“鴻起順”的事業(yè)。
鴻起順飯莊總部不斷推陳出新,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),從新店評(píng)估、店面裝修、技術(shù)培訓(xùn)、營(yíng)銷策劃、開(kāi)業(yè)支持等各個(gè)板塊協(xié)助加盟店把店開(kāi)好,同時(shí)后續(xù)營(yíng)銷支持,讓民間飯莊連鎖加盟店能夠持續(xù)火爆經(jīng)營(yíng)。要說(shuō)中式快餐連鎖哪家好,鴻起順飯莊當(dāng)之無(wú)愧。鴻起順飯莊品牌歷史介紹:“鴻起順”誕生干1935年,河北省大廠遭水災(zāi),回民左鴻林,左鴻發(fā)兄弟倆逃荒來(lái)到天津下瓦房一帶謀生,并結(jié)識(shí)了從寶坻趕牛來(lái)津的李占起。三人合伙租了間土坯門臉賣起了牛羊肉,羊雜碎,后又增添了羊肉水餃、火燒、小菜和清燉牛羊肉等品種。店不大,生意紅火,總要起個(gè)字號(hào)。經(jīng)三人協(xié)商,用左氏兄弟名字中的“鴻”字,李占起名字中的“起”字。再加上企盼順順當(dāng)當(dāng)做買賣的“順”字,便組成了“鴻起順”飯館,其意是“鴻業(yè)起,萬(wàn)事順”。從此,隨著買賣興隆“鴻起順”便叫晌了。解放前的十幾年間,由于洪水和戰(zhàn)亂曾使鴻起順三起三落。
解放后1956年公私合營(yíng),門臉有所擴(kuò)大,“文革”期間名為“移風(fēng)飯館”,繼又更名為“下瓦房回民飯館”。企業(yè)始終處于虧損局面。1980年孫汝泉經(jīng)理上任后,恢復(fù)了“鴻起順”牌匾,使鴻起順走上高速發(fā)展之路。1986年孫汝泉經(jīng)理帶頭在全市餐飲業(yè)第一家實(shí)行集體租賃經(jīng)營(yíng),55名職工每人集資400元,置換了2.2萬(wàn)元國(guó)有資產(chǎn),同年租借房屋建分店。1994年建成3000平方米鴻起順飯莊,1997年并購(gòu)“御膳樓”更名為“鴻起順老字號(hào)”,1999年建成4800平方米河?xùn)|鴻起順飯莊2001年4月聯(lián)營(yíng)的和平鴻起順飯莊開(kāi)業(yè),至此企業(yè)自營(yíng)面積達(dá)9000平米。1995年鴻起順被市政府批準(zhǔn)為103家公司制改革試點(diǎn)單位,1996年成立鴻起順餐飲有限責(zé)任公司,1999年調(diào)整了企業(yè)股權(quán)結(jié)構(gòu),增加了集體股,使股權(quán)比例為職工股占45%,集體股占33%,國(guó)有股占22%,走上了現(xiàn)代化企業(yè)規(guī)范管理道路。
1993年以來(lái),大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略,先后建立起18家加盟連鎖店,2000年走出津門把連鎖店辦到云南和河北省,2001年對(duì)加盟連鎖店進(jìn)行了認(rèn)真整頓,對(duì)部分不符“鴻起順”經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)的連鎖店摘了牌。鴻起順飯莊成功經(jīng)驗(yàn):“鴻起順”的成功和發(fā)展依靠的是人才發(fā)展戰(zhàn)略和品牌發(fā)展戰(zhàn)略。首先做到引進(jìn)人才,培養(yǎng)人才。留住人才。在職工中技術(shù)人員占85%,屢次在國(guó)內(nèi)外烹飪技術(shù)比賽中摘金奪銀。1994年李孝森等5人,參加沈陽(yáng)全國(guó)首屆清真烹飪大賽,獲得7金1銀的優(yōu)異成績(jī)。1996年在上海舉辦的第二屆中國(guó)烹飪世界大賽中,李云祥的“群龍托鮑”、“蝶花雙獻(xiàn)”等3個(gè)菜品奪得銀牌,在1999年第四屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽中“鴻起順”獲得團(tuán)體金牌和6個(gè)單項(xiàng)金牌。
其次,利用老字號(hào),名店優(yōu)勢(shì).大力發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。大力發(fā)展連鎖店,建立了鴻起順食品基地。并與遼寧北票聯(lián)合開(kāi)發(fā)了“鴻起順”杏仁乳,與天津河西區(qū)源盛公司聯(lián)合開(kāi)發(fā)了“鴻起順”豆制品系列:以清真菜為龍頭,開(kāi)發(fā)、挖掘傳統(tǒng)清真菜、創(chuàng)新菜。已擁有傳統(tǒng)菜、特色菜、系列菜、時(shí)令菜千余種。其代表菜有:頂湯燕菜、爛羊三樣、黃燜牛肉、紅燒牛舌尾、扒海羊、全羊湯等。“鴻起順”以“團(tuán)結(jié)、創(chuàng)業(yè)、求實(shí)。高效”的企業(yè)精神和“面向大眾,薄利多銷,優(yōu)質(zhì)服務(wù),以誠(chéng)取信”的經(jīng)營(yíng)服務(wù)宗旨,使企業(yè)實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展,年?duì)I業(yè)收入超過(guò)億元,企業(yè)凈資產(chǎn)由2.2萬(wàn)元增長(zhǎng)到4000萬(wàn)元增長(zhǎng)了1818倍。鴻起順飯莊獲得榮譽(yù):1996年榮獲全國(guó)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)單位;2000年榮獲全國(guó)精神文明建設(shè)先逆單位;連續(xù)9年榮獲天津市特模集體。
鴻起順的發(fā)展,也受到中央、市區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和支持,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次到鴻起順視察指導(dǎo)工作,據(jù)《老字號(hào)“鴻起順”成為我市餐飲業(yè)領(lǐng)頭雁,各項(xiàng)指標(biāo)連續(xù)五年居餐飲業(yè)榜首》的報(bào)道天津市委書記、人大常委會(huì)主任張立昌2001年的批示“保住老字號(hào),發(fā)展老字號(hào),呈我們的歷史責(zé)任。祝賀鴻起順連續(xù)5年居餐飲業(yè)主首”。世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜習(xí)題詞“創(chuàng)新清真津菜,紅火餐飲市場(chǎng)”。中國(guó)伊斯蘭協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳廣元題詞“清真津菜,走向世界”都首肯了鴻起順在弘揚(yáng)清真津菜,發(fā)展清真津菜所做的貢獻(xiàn)。鴻起順2006年首批被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”企業(yè),“鴻起順”商標(biāo)是天津市鴻起順餐飲有限責(zé)任公司獨(dú)家所有的天津市著名商標(biāo)。鴻起順從八十年代初營(yíng)業(yè)面積140平米,資產(chǎn)2.2萬(wàn)元的乙級(jí)飯館,到二十一世紀(jì)初發(fā)展成為營(yíng)業(yè)面積近10000平米,營(yíng)業(yè)收入超億元,利稅超千萬(wàn),資產(chǎn)4500萬(wàn)元的餐飲企業(yè)。
企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益連續(xù)七年位居天津市中餐業(yè)之首并躋身全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè),是中國(guó)商業(yè)服務(wù)名牌、中華餐飲名店和天津市餐飲業(yè)名店。鴻起順先后榮獲:全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)、全國(guó)食品衛(wèi)生和愛(ài)國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)單位、全國(guó)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步先進(jìn)集體、全國(guó)十佳道德建設(shè)先進(jìn)集體、全國(guó)精神文明建設(shè)先進(jìn)單位、全國(guó)商業(yè)服務(wù)名牌,連續(xù)八屆獲得市特模集體,天津市“雙信”單位,被中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)信用中心授予為“中國(guó)商業(yè)信用企業(yè)(A級(jí))”稱號(hào)??靵?lái)加入我們,我們期待與你一起創(chuàng)造屬于我們的財(cái)富,與你一起攜手共創(chuàng)輝煌美好明天!
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