重慶回龍灣老火鍋是重慶協(xié)創(chuàng)餐飲管理集團(tuán)旗下品牌?!盎佚垶场蔽粚儆谥貞c市南岸區(qū),是由建立部組織全國評(píng)審的西南地區(qū)的康居示范工程,更是具重慶標(biāo)記性代表的名片。在2007年8月“重慶回龍灣老火鍋”開創(chuàng)人王先生,以地名回龍灣為火鍋店命名,開起了人生當(dāng)中家火鍋店,對(duì)于王先生來說做火鍋他就是一個(gè)半路出家餐飲盲,他過去修過汽車、干過銷售、當(dāng)過火鍋店服務(wù)員,從當(dāng)服務(wù)員開始,便對(duì)火鍋著了迷,不斷都想擁有一家屬于本人的火鍋店,他的夢(mèng)想和執(zhí)著,成就了現(xiàn)在風(fēng)靡全國的“重慶回龍灣老火鍋”。
公司設(shè)有品牌部、研發(fā)部、培訓(xùn)部、運(yùn)營中心、市場(chǎng)部、設(shè)計(jì)部和配送部等眾多專業(yè)化部門,公司精英隊(duì)伍100余人,皆具備長期的品牌和餐飲管理經(jīng)驗(yàn),是一支具備重慶特色餐飲美食經(jīng)營管理、品牌運(yùn)作、營銷策劃、菜品研發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)營、連鎖管理的精英隊(duì)伍。
看似一帆風(fēng)順,其中的酸甜苦辣只有本人知道,對(duì)于一個(gè)餐飲盲來說,剛開始開店經(jīng)營一竅不通,甚至差點(diǎn)破滅了本人的夢(mèng)想,親戚、朋友、家人都勸他放棄,但他卻把這種壓力轉(zhuǎn)換為動(dòng)力,每天的大小事都本人親力親為,每一道食材都是精心挑選,在空閑的時(shí)候他就一直充實(shí)本人,一直的學(xué)習(xí)店面運(yùn)營管理,店面營銷管理,本錢控制,菜品研發(fā),把這些年所學(xué)到的技術(shù)和本人琢磨出來的想法融和到了一起。一直地學(xué)習(xí)、致力、堅(jiān)持才一步一步走到今天。
重慶協(xié)創(chuàng)餐飲管理集團(tuán)重慶回龍灣老火鍋十來年的沉淀,他悟出了一套完整店面運(yùn)營管理、營銷管理方案,他時(shí)常說到:“當(dāng)初本人開家店時(shí)沒有經(jīng)驗(yàn),但我要用我所有的經(jīng)驗(yàn)協(xié)助加盟‘回龍灣老火鍋’的朋友,讓他們能悄悄松松開店,而發(fā)揚(yáng)重慶老火鍋文明,是每一位火鍋愛好的責(zé)任”。讓重慶正宗老火鍋世代相傳,讓正宗重慶老火鍋香飄萬家,紅遍國家。