重慶回龍灣老火鍋是重慶協(xié)創(chuàng)餐飲管理集團旗下品牌?!盎佚垶场蔽粚儆谥貞c市南岸區(qū),是由建立部組織全國評審的西南地區(qū)的康居示范工程,更是具重慶標記性代表的名片。在2007年8月“重慶回龍灣老火鍋”開創(chuàng)人王先生,以地名回龍灣為火鍋店命名,開起了人生當中家火鍋店,對于王先生來說做火鍋他就是一個半路出家餐飲盲,他過去修過汽車、干過銷售、當過火鍋店服務(wù)員,從當服務(wù)員開始,便對火鍋著了迷,不斷都想擁有一家屬于本人的火鍋店,他的夢想和執(zhí)著,成就了現(xiàn)在風靡全國的“重慶回龍灣老火鍋”。
公司設(shè)有品牌部、研發(fā)部、培訓(xùn)部、運營中心、市場部、設(shè)計部和配送部等眾多專業(yè)化部門,公司精英隊伍100余人,皆具備長期的品牌和餐飲管理經(jīng)驗,是一支具備重慶特色餐飲美食經(jīng)營管理、品牌運作、營銷策劃、菜品研發(fā)、市場運營、連鎖管理的精英隊伍。
看似一帆風順,其中的酸甜苦辣只有本人知道,對于一個餐飲盲來說,剛開始開店經(jīng)營一竅不通,甚至差點破滅了本人的夢想,親戚、朋友、家人都勸他放棄,但他卻把這種壓力轉(zhuǎn)換為動力,每天的大小事都本人親力親為,每一道食材都是精心挑選,在空閑的時候他就一直充實本人,一直的學(xué)習店面運營管理,店面營銷管理,本錢控制,菜品研發(fā),把這些年所學(xué)到的技術(shù)和本人琢磨出來的想法融和到了一起。一直地學(xué)習、致力、堅持才一步一步走到今天。
重慶協(xié)創(chuàng)餐飲管理集團重慶回龍灣老火鍋十來年的沉淀,他悟出了一套完整店面運營管理、營銷管理方案,他時常說到:“當初本人開家店時沒有經(jīng)驗,但我要用我所有的經(jīng)驗協(xié)助加盟‘回龍灣老火鍋’的朋友,讓他們能悄悄松松開店,而發(fā)揚重慶老火鍋文明,是每一位火鍋愛好的責任”。讓重慶正宗老火鍋世代相傳,讓正宗重慶老火鍋香飄萬家,紅遍國家。