大廚配以專業(yè)水晶鍋、水晶盤，渾然天成，1800℃高溫的煉鑄,耐800℃高溫,“燜、烤、涮、炒”無所不能!久燒不變形、不變色、耐強堿、耐強酸,能 接受“-60℃至800℃瞬間的驟冷驟熱”“無明火、無油、美味營養(yǎng)、方 便快捷”! 油料中添加多種中藥材和植物萃取精華，經(jīng)多年苦心制造，構(gòu)成了獨一無二的風(fēng)味，適合各地差異品嘗，男女老少都愛吃。
    大廚水晶泡泡鍋依靠雄厚技術(shù)力量，挖掘餐飲典籍，歷經(jīng)數(shù)年，終于研制出數(shù)種精美、獨一無二的調(diào)料特色鮮明、品嘗濃郁，香料與食材的搭配。
    大廚水晶料理總部隨著我國經(jīng)濟能力的提升下至今在市面上具備很大的進步前景，其主要是“涮”“燙”、“泡”完成對食材的料理，完全不需后廚煎炒，整個制作過程都在客人的餐桌上進行，大廚水晶料理使客戶親眼看到食物從生到熟；而配菜只要一個透明設(shè)計的小小配膳區(qū)就能完成，令客戶充分信賴的同時，省去昂貴廚房設(shè)施、還面積于營業(yè)，大大降低本錢、增加收銀！
    大廚選料廣泛，只需是能吃的就沒有不能涮的;用料多樣，一次可以吃到幾十種菜，過足了食癮。
    另外，氣氛熱烈、烹制簡單也是重要的要素，無需高超的技術(shù)，一眾人即可吃到美味火鍋，實為一大樂事。因為火鍋差異于其它菜肴，它將炊餐具的用處合二為一，既是烹煮食物的炊事用具，同時也是盛裝食物的餐具。這種炊餐合一的特殊方式，便構(gòu)成了火鍋的獨一無二風(fēng)味，自是大大地招來人了。
    大廚具有創(chuàng)建的是，他們所有的桌子都不同凡響的———不是木桌，而是水晶做的“火鍋燒烤一體桌”。餐廳所有的餐具都是剛從歐洲引進，它突破了傳統(tǒng)的單一火鍋吃法，在火鍋的邊緣，參加了水晶烤板，人類可以在一邊打邊爐的同時一邊燒烤。
    更為神奇的是在特別定制的光波爐的遙控配合下，火鍋和烤盤可以單獨加熱也可以集體供暖，火鍋還是燒烤，或者是一舉兩得，任君所好#5;#5;。