煌釜肥牛是集肉牛飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售、餐飲連鎖、咨詢管理等為一體的大型企業(yè)。精選中國優(yōu)質(zhì)良的山東黃牛品種，經(jīng)中科院培育開發(fā)，博采眾長(zhǎng)，使用當(dāng)前世界上先進(jìn)的屠宰冷藏技術(shù)及設(shè)備，運(yùn)用國際上較新型的排酸技術(shù)，生產(chǎn)出肉質(zhì)鮮嫩、品質(zhì)優(yōu)良的牛肉食品。選料考究，加工精細(xì)，更講究營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的合理搭配，產(chǎn)品造型美觀別致，觀之色彩紅白相間、錯(cuò)落有致，食之鮮嫩馨香、回味無窮，做到既可養(yǎng)眼怡情，又可大飽口福。

       煌釜肥牛將中華傳統(tǒng)涮食文化與現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)生有機(jī)相結(jié)合，產(chǎn)品品味獨(dú)到，調(diào)料科學(xué)搭配，菜品精雕細(xì)琢，倡導(dǎo)綠色健康的飲食文化新理念，開創(chuàng)現(xiàn)代餐飲思維新天地。

       煌釜肥牛‘養(yǎng)生湯鍋’堅(jiān)持“綠色無公害，一次性”的選料和熬制原則。致力于肥牛技術(shù)的開發(fā)與研究，在繼有火鍋肥牛文化原有的“辣鮮香嫩”等的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇，已在全國各省眾多消費(fèi)者心中留下了良好的口碑。

       煌釜肥牛底料是由專業(yè)人員多年研制而成，采用60多種調(diào)味品科學(xué)搭配而成，強(qiáng)硬的肥牛技術(shù)徹底打破了傳統(tǒng)火鍋的弊端，因而，肥牛是火鍋的優(yōu)選。同時(shí)也開創(chuàng)了肥牛、單鍋制、干凈衛(wèi)生、食尚技術(shù)推廣先河的新理念。并在創(chuàng)新、形象、管理、營銷、物流、培訓(xùn)等各個(gè)環(huán)節(jié)，用自己專屬的模式逐步完善“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈條。