置身中國火鍋之都，公司主動以弘揚(yáng)重慶火鍋文化為已任，借助中餐管理經(jīng)驗(yàn)為支持，以傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合為形式，精心打造出“和之吉·渝舟號子火鍋莊”，其推出的“三分天下”火鍋別具一格，既個性鮮明，又時尚實(shí)惠。運(yùn)用精湛的中餐廚藝及科學(xué)配方而秘制的火鍋湯料，麻辣適口，鮮香醇厚，回味無窮，百吃不厭。
和之吉川菜公司介紹：
重慶和之吉飲食文化（集團(tuán)）有限公司系中餐、火鍋為一體經(jīng)營的中國著名餐飲品牌企業(yè)。公司擁有上檔次、上規(guī)模的直營酒店六家，聯(lián)營酒店五家，加盟店數(shù)十家。現(xiàn)正向全國首推品牌中餐——“中餐 + 火鍋”一體化、“一次性加盟，終身支持”的加盟模式，擬為加盟者提供更多選擇和創(chuàng)造更大價值。 公司自創(chuàng)辦以來，始終堅持“融合互補(bǔ)、協(xié)和共贏”的發(fā)展觀，高舉川菜大旗，揚(yáng)火鍋風(fēng)帆，視產(chǎn)品為生命、視文化為靈魂、視合作為橋梁、視團(tuán)隊為保障。民以食為天，天以和為韻。公司旗下的“和之吉·川菜天宮”、“和之吉·川菜天府”、“和之吉·私家菜食坊”均以經(jīng)營川菜及重慶風(fēng)味菜為主的中、高檔餐廳。以消費(fèi)者“求新求變”為菜品開發(fā)理念，堅持每月至少推出 10 道特色新菜，不斷滿足食客的新需要。
其中，和之吉的螺中樂、和之吉抱財雞、金瓜煲、沙灘扒牛柳、粽香糯米骨、竹排仔姜爆牛蛙、什錦菠蘿船、和之吉沸騰魚、重慶水煮魚、金毛大蝦、金牌玉米餅、太極素菜羹等，都具有鮮明的地方特色性和極強(qiáng)的市場誘惑力，深受廣大消費(fèi)者喜愛。到日前為止，公司已有 36 道招牌菜已榮獲國家級大獎。置身中國火鍋之都，公司主動以弘揚(yáng)重慶火鍋文化為已任，以借助中餐管理經(jīng)驗(yàn)為支持，以傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合為形式，精心打造出的“和之吉·渝舟號子火鍋莊”，推出的“三分天下火鍋”，別具一格，個性鮮明，時尚實(shí)惠，生意火爆，特別是運(yùn)用精湛的中餐廚藝及科學(xué)配方而秘制的火鍋湯料，麻辣適口，鮮香醇厚，回味無窮，百吃不厭。該火鍋莊在第五屆中國美食節(jié)上獲得“國際餐飲名火鍋店”較高榮譽(yù)獎。
和之吉川菜品牌介紹：
和之吉川菜以借助西餐管理經(jīng)歷爲(wèi)支持，以傳統(tǒng)與古代相結(jié)合爲(wèi)方式，精心打造出的“和之吉加盟·渝舟號子火鍋莊”，推出的“三分天下火鍋”，別具一格，特性鮮明，時髦實(shí)惠，生意火爆，和之吉川菜運(yùn)用精深的西餐廚藝及迷信配方而秘制的火鍋湯料，麻辣適口，鮮香醇厚，耐人尋味，百吃不厭。和之吉川菜作爲(wèi)中國餐飲品牌，理應(yīng)擔(dān)負(fù)起承繼、發(fā)揚(yáng)川菜和重慶火鍋的歷史使命，將本人成功的運(yùn)營管理經(jīng)歷，讓更多的加盟商分享;將本人成熟的鮮香可口美食，讓更多的消費(fèi)者品味;將本人成形的鮮明品牌文明，讓更多的舊事者傳達(dá)。和之吉川菜品牌認(rèn)同：和之吉是為中餐、、火鍋經(jīng)營為一體的中國著名餐飲品牌企業(yè)。公司擁有上檔次、上規(guī)模的直營酒店6家，聯(lián)營酒店5家，加盟店58家?，F(xiàn)正向全國首推“中餐 + 火鍋”一體化加盟模式，旨在為加盟者提供更多選擇和創(chuàng)造更大價值。
公司自創(chuàng)辦以來，始終堅持“融合互補(bǔ)、協(xié)和共贏”的發(fā)展觀，高舉川菜大旗，揚(yáng)火鍋風(fēng)帆，視產(chǎn)品為生命、視文化為靈魂、視合作為橋梁、視團(tuán)隊為保障。公司憑借40年豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、一流的廚師隊伍和科學(xué)的發(fā)展觀，使企業(yè)越做越大，越做越強(qiáng)，越做越好，贏得社會廣泛認(rèn)同。合鑄華鼎，和通天下。在國家倡導(dǎo)構(gòu)建和諧社會的進(jìn)程中，“和之吉”作為中國著名餐飲品牌，理當(dāng)擔(dān)負(fù)起繼承、發(fā)揚(yáng)川菜和重慶火鍋的歷史使命，將自己成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，讓更多的加盟商分享；
將自己成熟的鮮香可口美食，讓更多的消費(fèi)者品嘗；
將自己成形的鮮明品牌文化，讓更多的新聞?wù)邆鞑ァ?/p>
