荷葉飯,是廣東省漢族特色飯點(diǎn),以其誘人的荷香、清爽的口感招來了不少食客。明末清初屈大均《廣東新語》記曰:“東莞以香粳雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,表里香透,名曰荷包飯?!泵鞔詠?,它不斷是廣東珠江三角洲大眾的方便美食。廣東小吃。又稱荷包飯,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團(tuán)松散,飯粒軟潤而爽鮮,有荷葉的清香。此品原是民間傳統(tǒng)方便食品,歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰:“東莞以香粳雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,表里香透,名曰荷包飯?!泵鞔詠恚粩嗍菑V東珠江三角洲大眾的方便美食。20世紀(jì)20年代,被名師改良而成為茶肆的夏季名點(diǎn)心。
有米粉還有特色木桶飯,鐵板荷葉炒飯,特色面,南方特色冷飲等等,來到咱們巧姐王記你可以吃到各種美味的佳肴, 米粉因?yàn)轱L(fēng)味獨(dú)一無二,營養(yǎng)豐富,廣泛得到群眾認(rèn)同,在我國各地掀起米粉浪潮,在北方諸多地區(qū)都不認(rèn)識米粉,老百姓只知道米線,不過米線在北方市場已經(jīng)生存了三十多年了。這三十多年老百姓從不認(rèn)識到可觀生意到現(xiàn)在市場混亂四處都是米線,讓好多有眼光的朋友在曾經(jīng)的三十年里在米線的經(jīng)營上掙了一生的財(cái)富。