上海狠牛餐飲管理有限公司以規(guī)范、專(zhuān)業(yè)、創(chuàng)建、共贏的經(jīng)營(yíng)方針,貼心的服務(wù),團(tuán)結(jié)協(xié)作、敬業(yè)擔(dān)任、服務(wù)貢獻(xiàn)、求實(shí)進(jìn)取的企業(yè)精神,始終貫徹以追求合作同伴大利益為目的,竭誠(chéng)為合作同伴提供大程度的扶持。食用農(nóng)產(chǎn)品,酒店用品,廚房用品,工藝禮品,竹木制品,日用百貨,家具,金屬制品的銷(xiāo)售。
狠?;疱伿且患掖ㄓ濉⒊鄙请p重品嘗混搭的火鍋店,開(kāi)業(yè)至今已征服無(wú)數(shù)“好吃嘴”了,狠牛火鍋不論是在火鍋底料、刷鍋菜、調(diào)料,每一個(gè)地方都讓消費(fèi)者贊賞連連。狠?;疱亪?jiān)持選用寧夏散養(yǎng)黃牛,一頭牛出肉量?jī)H達(dá)37%,就是為了讓消費(fèi)者吃到健康的牛肉,新鮮的牛肉。除了火鍋以外,狠?;疱佭€有讓你吃了嘴巴會(huì)跳舞的燒烤!火鍋搭配燒烤,讓你一次吃個(gè)過(guò)癮。
狠牛火鍋鍋底的教師傅,已經(jīng)做了20多年大廚了,還曾在韓式料理店工作過(guò)近10年,難怪呢,用大醬湯和牛排鍋底的腦洞,黃豆醬、魚(yú)露、蘇子、蘇子葉,等多達(dá)數(shù)十種香料,炒制而成,一煮開(kāi)那香氣簡(jiǎn)直要沖坡屋頂。還有老板自創(chuàng)的牛排鍋底,牛排鍋底,整整1斤牛排?!昂菖!边x用的牛牛,每頭牛都經(jīng)過(guò)層層篩選,難度不亞于考清華!過(guò)五關(guān)斬六將的牛格外健碩,肉質(zhì)也愈加鮮嫩!只選兩到三歲的寧夏散養(yǎng)黃牛,從屠宰到餐桌,不超過(guò)3小時(shí)??芍^口口珍貴,百里挑一。
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的牛肉,新鮮得粘盤(pán)不落,X狠牛的牛肉丸也特別考究,全是師傅本人手工打出來(lái)的牛肉,吃起來(lái)肉質(zhì)特別Q彈有勁道!好的刀工可以看出一個(gè)廚師的功底,這里的廚師都是好幾年的教師傅,手起刀落,片片均勻。醇厚香濃的牛腩、牛排鍋底當(dāng)然也不能錯(cuò)過(guò)。X狠?;疱伭侠恚娴暮菖`?。