Happy牛爺發(fā)源于廣東嶺南地區(qū),具備歷史淵源。
乾隆年間,一位回族廚師由邊疆來廣州營生,靠賣牛肉為生。一年春節(jié),嶺南地區(qū)大寒.一群好友給回族廚師拜年,逢飲之際,為招待好友,因牛肉用盡,于是將宰牛所剩之牛肚、牛腩、牛腸、牛膀、牛肺等物與蘿卜放入鍋中烹煮,同時又參加八角、桂皮等配料入鍋。
不久 ,滿屋飄香,入品嘗道?;刈鍙N師在朋友的倡議下,把此美味食品支攤發(fā)售。此牛雜一出,立刻招來了眾多路人光顧。不多久口碑相傳,門庭若市.后為攜帶方便,將牛雜剪成小塊蘸著辣椒醬吃,入口耐人尋味.于是,善食的廣州人都紛紛仿效,蘿卜牛雜便一味流傳至今.Happy牛爺師傳正宗嶺南風(fēng)味牛雜,得到了廣大市民和政府的支持,為了更好的弘揚(yáng)特色小吃文明,于是取名:“Happy牛爺”.
Happy牛爺以其品嘗獨(dú)一無二,種類多樣,貼近時髦而倍受廣大消費(fèi)者的喜歡,迅速成為了全國嶺南牛雜休閑類食品的領(lǐng)軍品牌。經(jīng)過特許授權(quán)合作這一新型模式的成功嫁接和運(yùn)用,品牌快速向全國擴(kuò)展。目前Happy牛爺已經(jīng)覆蓋國家大局部重要的省市,好比廣東,蘇州,天津等發(fā)達(dá)地方。
Happy牛爺秉承 規(guī)范管理 標(biāo)準(zhǔn)服務(wù) 誠信經(jīng)營的經(jīng)營方針,引進(jìn)了優(yōu)佳的產(chǎn)品研發(fā)方案聯(lián)合具備20多年大廚研發(fā)操作,并組建了精干的專業(yè)管理隊伍,運(yùn)用先進(jìn)的市場營銷手段,整合產(chǎn)品的各種優(yōu)勢資源,與顧客進(jìn)行互利共贏的進(jìn)步格局,創(chuàng)始Happy牛爺?shù)拇禾焱尽6嗄陙?,Happy牛爺產(chǎn)品以穩(wěn)定合格的產(chǎn)品質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)以及合格的品牌形象,深受廣大消費(fèi)者的歡迎。如今Happy牛爺正借著鼓勵創(chuàng)業(yè)的時機(jī),橫向整合產(chǎn)品,施行獨(dú)一無二的運(yùn)營方案;縱向整合各種優(yōu)勢,朝著努力打造國家舌尖上的牛雜美食平臺的目的而邁進(jìn)。