海鮮(Seafood)，又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包含了魚類、蝦類、貝類。盡管海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。國(guó)家就有"山珍海味"之說(shuō)。海鮮的分類有這么幾種狀況：活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。經(jīng)干燥脫水解決的海產(chǎn)食物則稱為海味。
　　海鮮特色店公司年產(chǎn)各類海水魚3萬(wàn)余噸，年解決水產(chǎn)品原料4萬(wàn)余噸，年產(chǎn)值13億元，出口創(chuàng)匯2000萬(wàn)美元，是一家由遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋食品加工貿(mào)易業(yè)、漁業(yè)服務(wù)業(yè)以及房地產(chǎn)開發(fā)為主的多種經(jīng)營(yíng)四大板塊組成的綜合性多元化大型企業(yè)。曾進(jìn)入“國(guó)家的脊梁國(guó)有企業(yè)500強(qiáng)” 行列，公司擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。
　　公司擁有多個(gè)現(xiàn)代化水產(chǎn)品精湛加工車間和魚粉生產(chǎn)線。“海鮮特色店” 產(chǎn)品已進(jìn)步成休閑類、膳食類、禮品類、凍品類四大系列上百種產(chǎn)品，構(gòu)成了以沿海城市為重點(diǎn)，輻射全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、歐美、俄羅斯以及東南亞和地區(qū)。
　　公司堅(jiān)持以品質(zhì)求生存，“海鮮特色店”商標(biāo)榮膺馳名維護(hù)名稱，十幾年來(lái)持續(xù)保持浙江省著名商標(biāo)，“海鮮特色店” 牌水產(chǎn)食品系列為浙江省品牌產(chǎn)品。了美國(guó)FDA水產(chǎn)品出口衛(wèi)生檢驗(yàn)及歐盟認(rèn)證，了ISO9001品質(zhì)管理體制、ISO14001環(huán)境管理體制和OHSMS18000職業(yè)健康保險(xiǎn)管理體制等認(rèn)證。