美食是歷史亙古不變的一道光，照在中華兒女記憶的餐飲上，映出的，是鍋的影子，銘記傳統(tǒng)，創(chuàng)新美食，還原老味道更要吃出新想法!來鍋影，吃過癮！
鍋影鐵鍋魚頭公司簡介：杭州炙熱餐飲管理有限公司，總部設(shè)在美麗的杭州下沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。經(jīng)過2010年至2017年近7年的快速發(fā)展，已然成為浙江餐飲新銳品牌。旗下有章吳記、炙熱、天蓬府等多個餐飲子品牌，經(jīng)營品類涵蓋大型中式正餐、時尚烤魚餐廳、特色手工面及新型中式簡餐，門店數(shù)量超過55家，年產(chǎn)值超過5個億?！静榭丛斍椤垮佊拌F鍋魚頭品牌簡介：2016年以致敬傳統(tǒng)熬煮燉菜為主營餐飲的特色連鎖餐飲子品牌——“鍋影”炫目誕生，迅速進(jìn)駐全國各大城市CBD，成為炙手可熱的餐飲新寵，短短半年時間開店數(shù)量達(dá)20余家。我們擁有龐大的團(tuán)隊，公司員工（前廳加后廚）超1000 人，從領(lǐng)導(dǎo)人、管理組到基層員工都是有朝氣的年輕人，非常符合品牌經(jīng)營特色，年輕時尚！
2016 年我們一直致力于鍋影這個品牌的開發(fā)和品牌產(chǎn)品的研發(fā)。不同于外國人生食火烤的粗獷，中華美食自古就有著自己的腔調(diào)和講究——一口鐵鍋，隔斷了火焰與食物，讓火不再是不受控制的自然力量，也鎖住了食材自身的精華與營養(yǎng)。鍋影鐵鍋魚頭品牌特色：鍋影主要產(chǎn)品是魚頭，羊棒子，海鮮等經(jīng)典燉菜。我們原汁原味的烹飪概念，佐以秘制醬汁，烹飪出道地風(fēng)味的魚頭，肉蟹，雞翅等經(jīng)典產(chǎn)品。魚頭，海鮮，肉類，概念意在打造一個金屬感與美食共存的餐飲空間。 在這樣的空間里，美味不再是孤零零的一道道菜，通過這樣的富含中華傳統(tǒng)元素的容器，囊括天下美味，讓人感覺吃的逼格滿滿，吃的開心！
餐廳大量使用色彩鮮艷的霓虹燈，旨在迎合年輕消費人群的審美，引出顧客的食欲，大量金屬元素的參數(shù)化設(shè)計，瞬間滾起層層熱浪，直奔主題。細(xì)致到每一份炊具，擺盤，都獨家開模定制，細(xì)致入微。皮革和實木制作的桌椅，金屬和特殊材料的餐具，在所有細(xì)節(jié)彰顯我們最極致的追求！
裝修獨家設(shè)計，風(fēng)格時尚潮流，符合年輕人和獵奇消費者嘗鮮想法的同時，也帶給你正宗的現(xiàn)代設(shè)計感滿滿的感受！
不同于外國人生食火烤的粗獷，中華美食自古就有著自己的腔調(diào)和講究——一口鐵鍋，隔斷了火焰與食物，讓火不再是不受控制的自然力量，也鎖住了食材自身的精華與營養(yǎng)。鍋——是有靈性的，甚至是有性格和氣息的，于中餐而言，就是所謂的鍋氣！
它不同于油鹽醬醋，卻是美味中較重要的一味，是咱中華餐飲之味！
一個家一口鍋，在那樣一段歲月里，飯菜是維系一家人的紐帶與羈絆，時光荏苒，鐵鍋土灶的時代一去不復(fù)返卻讓人唏噓懷念！
鍋影鐵鍋魚頭，現(xiàn)如今已經(jīng)簽約超50 家，分布在中國的上海、廣東（廣州）、浙江（各市級縣級等）、江蘇、遼寧、陜西（西安）、安徽(合肥)、河南（鄭州、平頂山）等城市。
