古洼一鍋鮮加盟項目好不好？古洼一鍋鮮加盟項目介紹如下：
       一.古洼名
       河北廊坊文安縣位于河北省中部，地處京、津、保三角中心地帶，境內(nèi)河流數(shù)黑河流域大清河水系，大清河、趙河穿境而過。
       當(dāng)?shù)氐貏莸屯莩袚?dān)著清南地區(qū)五專十四縣5100平方公里的瀝水，歷史上十年九澇。使這里的農(nóng)耕產(chǎn)品受到了不同程度的影響，所謂‘淹了文安洼，十年不回家’就是當(dāng)時的真式寫照。
        正是因為這個原因，文安縣得名古洼，并在長期與水澇災(zāi)害斗爭的過程中形成了自生獨特的洼淀文化，成為了冀中洼淀文化古城。
        二.古洼魂
        1963年8月1日至10日，海河流域連降10天大暴雨，平均雨量超過了400毫米，很大降雨2050毫米?？偨涤炅?63.02億立方米，洪水總量達270.16億立方米。
        降水超常，洪水驟漲，水庫垮壩，溢洪道失控，鋪天蓋地的洪水壓向文安。受災(zāi)的文安，在短短十幾天內(nèi)化為一片汪洋。文安洼很高水深達8.63米，一般水深也達到3——5米。受災(zāi)農(nóng)田絕收估計總損失達4.89億元以上。
       在黨中央、、河北省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，為保衛(wèi)天津市、保衛(wèi)津浦鐵路的安全，文安發(fā)揚自我犧牲精神。于8月14日在趙王新渠、灘里、隔淀堤三處破堤向文安洼分洪。文安縣除地處牛角洼的新鎮(zhèn)、史各莊、蘇橋三公社以外，全縣一片汪洋。有35.3萬災(zāi)民轉(zhuǎn)移，安次、永清、霸州安置災(zāi)民18.5萬人。有350個村莊戰(zhàn)勝高水位、大風(fēng)浪，保護住了村莊。英雄的人民在與洪水進行英勇頑強斗爭的同時，譜寫出抗洪史上的燦爛篇章。
       1963年秋天，抗洪斗爭取得勝利后，河北省舉行了抗洪斗爭展覽會，澤東主席參觀后，非常動情，揮筆寫下了舉世聞名的“一定要診治好海河”。由此，歷時17年的“診治好海河”工程拉開了序幕。
       三.古洼食
       由于古洼地勢低洼，常年的水澇災(zāi)害給古洼人民帶來了艱苦的生活環(huán)境。但與此同時，水帶走了莊稼也帶來了豐富的水產(chǎn)資源。洼淀積水期為淡水魚類和水生植物生長帶來了良好的環(huán)境，“春地出泥鰍，秋來水橫流”、“開河小鯉多，當(dāng)年水漫坡”，魚蝦自然經(jīng)常光顧百姓的餐桌。草豐魚肥，漁業(yè)養(yǎng)殖與漁業(yè)捕撈，在積水期成為了不少農(nóng)戶的主業(yè)。當(dāng)?shù)鼐用裨跐秤赀^后，手拎水桶，很容易的就可以在村外的水洼中撿上幾斤小魚，回家后用文安的傳統(tǒng)吃法“貼餑餑熬魚一鍋掀”，豐盛的午餐就出鍋了。
        “一鍋鮮”就是由傳統(tǒng)的“貼餑餑熬魚一鍋鮮”演變發(fā)展而來的，并由此形成了洼淀地區(qū)特有的飲食文化。古洼一鍋鮮，把原始洼淀菜肴“貼餑餑熬魚一鍋鮮”發(fā)揚光大，為大家呈現(xiàn)冀中地區(qū)特色烹魚手藝以及飲食文化。