引導(dǎo)餐廳跨界經(jīng)營、多菜系,多種模式大融合趨勢(shì)
讓客戶體驗(yàn)一次“味覺豐富,嗅覺清新,視覺美觀,聽覺愜意”的盛宴
創(chuàng)建開發(fā)一個(gè)餐廳,兩種經(jīng)營項(xiàng)目標(biāo)模式,晝夜交替,互不干擾,降低本錢,創(chuàng)建營收。
營建立計(jì):免費(fèi)提供平面圖、天花圖、外立面的設(shè)計(jì),施工圖紙需求加盟商找施工隊(duì)另外設(shè)計(jì)。
技術(shù)及管理培訓(xùn):1、開業(yè)前由加盟店在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行招聘,派遣店長、廚師長、本錢核算人員等主要技術(shù)管理人員到總部指定店面進(jìn)行培訓(xùn)。(以上人員必需有相干崗位工資經(jīng)驗(yàn))2、開業(yè)后由公司按期組織產(chǎn)品技術(shù)更新培訓(xùn)及店面運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)培訓(xùn)。
籌備指導(dǎo):1、開業(yè)前公司擔(dān)任主要指導(dǎo):設(shè)施、設(shè)備的定制;基礎(chǔ)人員的培訓(xùn);菜單的設(shè)計(jì);開業(yè)方案的設(shè)計(jì);在店面開業(yè)前15-20天,公司派遣一名店長和廚師長駐店指導(dǎo),在店面開業(yè)后分開。2、經(jīng)營中由店面所屬區(qū)域運(yùn)營經(jīng)理進(jìn)行店面服務(wù)與支持。
物流配送:1、公司在前期配送的物品主要由含標(biāo)識(shí)標(biāo)記的餐用具及員工服裝,局部裝修裝璜用品,原料主要供牛羊肉及火鍋湯料;2、店面產(chǎn)品的配送由全國區(qū)域分倉就近配送貨物,從分倉到店面的直接(只是汽油費(fèi)和過路費(fèi))短途運(yùn)費(fèi)由加盟店領(lǐng)取。
區(qū)域維護(hù),制訂正當(dāng)?shù)膮^(qū)域維護(hù)政策提升/增加合格的市場(chǎng)秩序
的推廣支持和全面的經(jīng)營管理指導(dǎo)(促銷、貨品管理、店鋪運(yùn)營、店鋪管理等)
優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。