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固始鵝塊火鍋招商加盟

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固始鵝塊火鍋

投資金額：10~20萬

主營(yíng)行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：固始鵝塊火鍋

成立年份：2004 門店總數(shù)：50家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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固始鵝塊火鍋 加盟費(fèi)

固始鵝塊火鍋加盟費(fèi)以及投資金額大概為：10~20萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
固始鵝塊火鍋投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開固始鵝塊火鍋店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家固始鵝塊火鍋加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的固始鵝塊火鍋加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)固始鵝塊火鍋店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家固始鵝塊火鍋加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

固始鵝塊火鍋加盟費(fèi)資訊

固始鵝塊火鍋 公司介紹

固始鵝塊火鍋加盟


　　提起河南美食，不能不提"固始皮絲"與"熯(漢)鵝塊"，其不只是固始地方菜肴中的上品，還蘊(yùn)含獨(dú)一無二的民間技藝與人文歷史。
　　紅掌固始鵝塊做法
　　固始皮絲系選用新鮮干凈的"豫南黑豬"肉皮，經(jīng)過清洗、凈皮、煮皮、冷卻、片皮、切絲、晾干等多道工藝加工而成，因細(xì)如粉絲，為固始一地特產(chǎn)，故名"固始皮絲"。皮絲在烹飪前須經(jīng)油炸、堿煮、浸泡、清洗、瀝水等環(huán)節(jié)，將干品漲發(fā)成松軟的濕品。
　　以皮絲為主料，可烹飪制作桂花皮絲、皮絲春卷、涼拌皮絲、皮絲把子、皮絲丸子、皮絲糕、皮絲湯等20多種精美菜肴。以"桂花皮絲"為常見，其為漲發(fā)好的皮絲加固始雞"笨蛋"蛋液拌勻后旺火炒制而成，黃色的蛋液成粒、均勻地掛滿根根皮絲，型似桂花，觀之賞心悅目，食之松軟爽口，令人贊賞不已。不知底細(xì)者，很難猜出其原料來自常見的豬肉皮。
　　皮絲去掉了豬肉皮上的油脂，富含可加強(qiáng)皮膚彈性、抗人體老化的膠原蛋白，被譽(yù)為"美容食品"。中醫(yī)以為其還具備治咽喉痛、消除胸悶心煩等價(jià)值?，F(xiàn)代科學(xué)研究說明，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要超過被誤以為有品位補(bǔ)品的"魚翅"。固始皮絲始于明末。
　　紅掌固始鵝塊歷史
　　清同治年間，巡撫吳元炳回家鄉(xiāng)固始，將固始皮絲進(jìn)獻(xiàn)入宮，成御膳佳肴，頗受帝王后妃喜歡。自此，固始皮絲被列為貢品。
　　1914年，固始皮絲被選為國家名特產(chǎn)品，與茅臺(tái)酒一起加入巴拿馬萬國展覽會(huì)，因此名揚(yáng)世界。
　　固始熯(漢)鵝塊與固始皮絲一樣馳名，其歷史比固始皮絲還要悠久。
　　據(jù)《隋本紀(jì)》記錄:隋大業(yè)元年(公元605年)，隋煬帝駕臨江都，奏百戲之樂，宴眾愛妃于赤艦船上，佳肴近千種，唯金華火腿與固始鵝被風(fēng)掃殘?jiān)啤?
　　新貴人玉兒食一枝獨(dú)秀少，僅食一鵝腿，余菜無人問津。相似情形還見于文學(xué)作品。如，明末清初西周生所著長(zhǎng)篇小說《醒世姻緣傳》第七十九回描寫:寄姐懷孕，"頭暈惡心，口干舌澀，眼困神疲，手腳酸軟"，偏偏想吃"固始的鵝"。其夫狄希陳尋到刑部街上，買來四川蜜梅和固始的鵝，正合寄姐心意，就像"尋到了她的性命"。可見，固始鵝作為美食知名度之大由來已久。
　　固始白鵝以放牧食草為主，體型中等，體態(tài)勻稱，肥瘦適中，肉味鮮美。熯(漢)鵝塊選固始成年白鵝，屠宰洗凈后胴體整只放入鍋內(nèi)，加清水煮熟(不放鹽、不加任何佐料，且關(guān)鍵在把握出鍋時(shí)機(jī)，不熟不行，過熟則無口感)，出鍋掛起晾涼備用。鵝湯加鹽、姜絲、干辣椒、蔥蒜等佐料煮沸，將煮熟晾涼后的鵝胴體剁小塊，澆入加工后的鵝湯即成，咸香微辣，鮮美可口，耐人尋味。固始境內(nèi)熯(漢)鵝塊專注于店遍及城鄉(xiāng)，攤點(diǎn)成千上萬，食客趨之若鶩，日消費(fèi)量達(dá)數(shù)千只。


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