勾魂重慶老火鍋經(jīng)典配置的三鍋,由菌湯火鍋、粥底火鍋和紅湯火鍋形成,并構(gòu)成了一套的食用措施:先喝一小碗菌湯,起到和胃的作用,然后,三鍋均可涮燙菜品,后,往粥底鍋中倒入一道叫“雀巢”的特配菜,攪拌10秒,收火,即可口味美味的粥。粥底由于吸收了涮品的營養(yǎng)和滋味,奇鮮無比,腸胃舒暢,勾魂重慶老火鍋不再象普通的火鍋,飽得快餓得快。后喝粥,成了火鍋的時(shí)髦運(yùn)動(dòng)。
勾魂重慶老火鍋,在市場定位上與三鍋演義錯(cuò)層而生,各有側(cè)重,互不影響,并且還頗有互補(bǔ)之勢。在文明脈絡(luò)上,勾魂重慶老火鍋?zhàn)叩氖前褪裨鷳B(tài)碼頭文明路線,更貼近群眾。勾魂重慶老火鍋的經(jīng)典配置,是麻辣紅湯、清香菌湯和溫潤粥底,守中抱一,卻又能品嘗多元,口感舒暢且印象深刻,從2歲到99歲都能接納其中;兼容性好的跨界火鍋:以三鍋或者三葉鍋為載體,不只可以端出火鍋,也能端出冷鍋、燜鍋、湯鍋、干鍋等所有火鍋的變種方式;合于國家道家文明“三生萬物”的深厚底蘊(yùn)。
勾魂重慶老火鍋秉承“質(zhì)量、誠信、超值、感動(dòng)”的經(jīng)營方針,精確定位主流消費(fèi)群,既傳承文明,又整合經(jīng)典,更代表著一種現(xiàn)代消費(fèi)觀念、都市格調(diào)和流行趨勢。
勾魂重慶老火鍋品牌因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時(shí)髦化、主流化的風(fēng)格,給火鍋領(lǐng)域帶來了性的革新和里程碑式的突破,意味著國家火鍋業(yè)的升級(jí)與復(fù)興。勾魂重慶老火鍋被譽(yù)為火鍋產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩。