仍堅(jiān)持選用潮汕當(dāng)?shù)厣B(yǎng)黃牛作為單獨(dú)牛肉來(lái)源,牛肉從宰殺到上桌不超過(guò)4小時(shí)黃金時(shí)間。新鮮的牛肉不只提升/增加了火鍋的品嘗,也讓食客們?cè)谙硎軙r(shí)愈加合格。每一口牛肉都來(lái)之不易,每一口牛肉都是餐桌上之佳肴,肉質(zhì)口口鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,破手消費(fèi)者喜歡,提高了宮?;疱伜每诒?。
湯底上,采納重慶地道的紅油鍋底從肉質(zhì)到蔬菜到鍋底都非常講究,提升/增加菜品潔凈,鮮牛肉順著湯劃入鍋底,時(shí)不時(shí)在翻滾著奶白色泡泡的鍋中顯露一下,傳承自有工藝培養(yǎng)別家無(wú)奈模仿的美味,入嘴即化的牛肉似豆腐般華潤(rùn),一下便欲罷不能。宮?;疱伵τ谔剿鞯氐赖拿牢叮屔硖幉町惖赜虻氖晨投寄車L到正宗滋味,宮牛火鍋來(lái)自百年高湯自有工藝,經(jīng)過(guò)三十多種名貴調(diào)味料粉碎加工而成,別人永遠(yuǎn)無(wú)奈模仿。
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