符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。國家地理標記產(chǎn)品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為"國家四大名雞"。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。
　　符離集燒雞構成構成于20世紀初，開創(chuàng)人被以為是韓景玉。原名韓家扒雞，1951年，政府正式命名為符離集燒雞，并逐漸構成了當?shù)睾艽蟮漠a(chǎn)業(yè)。1956年，在全國食品工業(yè)會議上被評為國家名菜，列入國家經(jīng)濟出版社出版的《國家名菜譜》。2005年7月18日申報了符離集燒雞原產(chǎn)地域維護并取得成功，成為地理標記產(chǎn)品;2008年，符離集燒雞成為省級非物質(zhì)文明遺產(chǎn)。符離鎮(zhèn)地區(qū)烹雞、吃雞歷史悠久，源遠流長(其中有名的是徽香源和劉老二)。傳說，五帝之一的顓頊之玄孫錢鏗創(chuàng)造烹雞術，并因向堯獻雞湯而遭到賞識，被封于大彭(今徐州)為君，因稱彭祖?！冻o·天問》載:"彭祖斟雉帝何饗?受壽永多，夫何久長?"彭祖豈但是傳說中的八百歲老壽星，并且還被尊為國家烹飪術的開創(chuàng)人，更是烹雞術的始祖。
　　1984年，江蘇徐州考古發(fā)掘漢墓，在楚王劉戊之墓的庖廚間，出土文物有銅鼎、盆、勺等食物容器及鐵釜、陶甑等炊煮器具。聽說在庖廚間保存有楚王屬縣的貢奉物品符離雞，符離雞盛放在陶盆內(nèi)，上有泥封，并蓋有"符離丞印"的封記，雞骨根本保存完好。據(jù)考古鑒定和推斷，是古符離縣貢雞。這一發(fā)現(xiàn)說明符離雞的聞名，至少在2000年以上。相傳，清乾隆二十二年(公元1757年)，乾隆皇帝第二次南巡，宿州知州張開仕進貢符離集鹵雞，乾隆帝口味后稱贊不已。
　　現(xiàn)代定義上的符離集燒雞(其中包括多個知名品牌，如徽香源)，其制作技術構成于20世紀初。1910年，原在山東德州經(jīng)營"五香扒雞"的管再州，因其獨生女兒嫁到符離集，而遷居符離集，繼續(xù)經(jīng)營"五香扒雞"。后為順應客戶品嘗，招徠生意，管再州在制作工藝上作了改良，成了當時有名的"管家紅曲雞"，興盛一時。1915年，江蘇豐縣人魏廣明來符離集經(jīng)營燒雞。他在管再州制作的"紅曲雞"的基礎上，增加配料，美化造型，初步構成了具備地方特色的符離燒雞。1952年，符離人韓景玉汲取管、魏兩家制作的優(yōu)點和專長，在配料上力求齊全，在技藝上精益求精，逐漸進步成為色、香、味、型俱佳的名特產(chǎn)品。
　　1951年，政府組織燒雞生產(chǎn)互助組，同時將各種品牌燒雞統(tǒng)必定名為"符離集燒雞"，韓景玉被尊為符離集燒雞開創(chuàng)人，后來，韓景玉負責了符離集國營燒雞廠副廠長。同時政府將各種品牌燒雞統(tǒng)必定名為"符離集燒雞"，后來還成立了符離集燒雞總公司，以便統(tǒng)籌兼顧，由此符離集燒雞開始一直進步壯大

符離集加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
符離集投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開符離集店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家符離集加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的符離集加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)符離集店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家符離集加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1.目的加盟商選擇
　　2.簽署合同
　　3.開業(yè)前預備
　　4.人員培訓、裝修、物流配貨
　　5.按開業(yè)流程開業(yè)
　　6.正常開業(yè)
　　7.后期店面保護

　　品牌優(yōu)勢——品牌捆綁式營銷，愿為您的事業(yè)進步插上騰飛的翅膀
　　客戶優(yōu)勢——符離集品牌直接面向國內(nèi)千萬客戶，精確定位客戶群體
　　截止2009年末，符離集在全國加盟店總數(shù)超過2000家，加盟店所涉及省份有：北京、河北、河南、山西、東三省、內(nèi)蒙古、陜西、寧夏、甘肅、新疆、山東、江蘇、安徽、浙江、湖北、湖南、上海、江西、廣東、四川等省份。
　　產(chǎn)品優(yōu)勢——符離集強大的產(chǎn)品整合資源，為您的后續(xù)產(chǎn)品更新打下堅實的基礎
　　符離集公司自成立以來，秉持推行“健康高質(zhì)量”的食品為方針，以創(chuàng)建產(chǎn)品為紐帶，以“農(nóng)場 農(nóng)夫”烤雞品牌為旗子，在“以人為本，創(chuàng)建進步，誠信經(jīng)營，重視產(chǎn)品質(zhì)量”的準則引路下，運用其專業(yè)化國際化的優(yōu)異食品研發(fā)及生產(chǎn)，公司的“農(nóng)場 農(nóng)夫”烤雞品牌在各加盟連鎖店迎合了廣大消費者的需要，產(chǎn)品遭到極大的關注度！深得廣大消費者的信任。
　　整合國內(nèi)16家知名生產(chǎn)廠家，作為供應基地；在山東等多個地區(qū)地設立食品研發(fā)部，設有高規(guī)格中心實驗室，完全有水平設計出契合群眾品嘗要求的產(chǎn)品；公司的專業(yè)化研發(fā)緊跟國際食品動向，一直根據(jù)市場的需要推出新產(chǎn)品，確保以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品嘗及品質(zhì)服務于顧客。
　　推廣優(yōu)勢——多元化的營銷和推廣資源，助您銷售創(chuàng)佳績
　　符離集網(wǎng)站聯(lián)合本身推廣資源，一直創(chuàng)建推廣形式及營銷模式，使各連鎖加盟店收到合格的經(jīng)濟效益。
　　服務優(yōu)勢——以“便捷、營養(yǎng)、健康”為原則
　　推行“健康高質(zhì)量”食品為方針，微笑服務，讓每一位客戶能夠合格購置，安心享受。

(1)具有必定的經(jīng)濟實力、激烈的事業(yè)心、合格的商業(yè)信用、成功意識及領地意識。
　　(2)具有獨立擔當民事責任的法人或自然人。
　　(3)不從事違法活動，不借助外婆家平臺從事非法經(jīng)營。
　　(4)嚴格遵守總部的管理規(guī)定。
　　(5)能夠慧眼發(fā)現(xiàn)外婆家產(chǎn)品的獨一無二優(yōu)勢和突出市場潛力。
　　(6)老實守信，有真誠而長遠的合作態(tài)度，具備較強的進取精神，信念堅定，富裕激情。