品牌創(chuàng)建之初,以客戶為中心,重視產(chǎn)質(zhì)量量;從改善經(jīng)營環(huán)境,主抓服務(wù)入手;讓每一位光顧粉絲包子的客人,都能感遭到咱們實(shí)實(shí)在在的致力。粉絲包子正是憑著這種經(jīng)營方針和廣大消費(fèi)者的喜歡,從而獲得了市場的認(rèn)同。2000年開設(shè)第二家專賣店,之后粉絲包子湯包館兢兢業(yè)業(yè),穩(wěn)步的開始了業(yè)務(wù)的拓展與專賣店的擴(kuò)張,并逐漸成長為一家餐飲連鎖企業(yè)。
粉絲包子品牌創(chuàng)建的第7年,已進(jìn)步成為擁有十幾家專賣店的餐飲連鎖企業(yè)。面對(duì)更大的市場機(jī)遇,企業(yè)也面對(duì)越來越多、更大的挑戰(zhàn)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化成為了業(yè)界進(jìn)步的新挑戰(zhàn);產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)開展每一個(gè)大的項(xiàng)目之前都要首先考慮的一個(gè)問題。對(duì)此,三位開創(chuàng)人對(duì)麥當(dāng)勞和肯德基進(jìn)行了深度的研究與探討,并建設(shè)老盛昌的廚房,以使粉絲包子產(chǎn)質(zhì)量量得以提升/增加;成立粉絲包子管理公司,對(duì)各專賣店統(tǒng)一管理。粉絲包子湯包館品牌在強(qiáng)烈的市場競爭中邁入更高平臺(tái)。
粉絲包子湯包館成立了餐飲管理公司,并在2008年初成立了半成品配送中心(廚房)。在之后的3年時(shí)間里,公司逐漸進(jìn)行管理職能明細(xì)化,先后成立了人事部、營運(yùn)部、培訓(xùn)部、財(cái)務(wù)部、工程部、洽購部,并在增強(qiáng)公司管理過程中,增加了品控部、市場部、薪資部、品牌管理部等職能部門,以便于更好地為專賣店服務(wù);而配送中心成立后,秉承粉絲包子湯包館產(chǎn)質(zhì)量量 的傳統(tǒng),規(guī)范操作,嚴(yán)把品質(zhì)關(guān),并于2009年申請(qǐng)執(zhí)行iso:9001.2008品質(zhì)管理體制,2010年獲得上海餐飲業(yè)世博合格店名稱,上海著名餐飲品牌企業(yè)名稱;使越來越多的客人了解和認(rèn)同了粉絲包子品牌。自此,粉絲包子湯包館開始有序地高速擴(kuò)張,截止至今,已達(dá)到60余家連鎖專賣店。