芳林嫂漁家菜館位于微山縣建立北,環(huán)境優(yōu)雅舒適,交有助于潤(rùn)腸通便當(dāng)?!胺剂稚敝麃?lái)源于電影《鐵道游擊隊(duì)》的女主人公芳林嫂。
本店以微山湖得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),以豐富的淡水魚(yú)、蝦蟹、貝類(lèi)為原料,總經(jīng)理李明先生精于漁家菜研究,大力開(kāi)發(fā)湖產(chǎn)綠色美食,集萃漁家食俗,汲取漁家特色,弘揚(yáng)漁家文明,傳承微山湖美食,打在微山湖文明風(fēng)情主題酒店,被國(guó)家工商總局同意為注冊(cè)商標(biāo)。
經(jīng)過(guò)二十年的學(xué)習(xí)、追求、探索和研究,總經(jīng)理李明先生對(duì)微山湖漁家宴和魯南地方菜有獨(dú)一無(wú)二的簡(jiǎn)介和創(chuàng)建,曾在省市全國(guó)多次加入淡水魚(yú)菜品研發(fā)論壇和技術(shù)交流;2006年參與國(guó)家盱眙龍蝦節(jié)烹飪大賽,榮獲金獎(jiǎng),被國(guó)家龍蝦組委會(huì)授予“盱眙龍蝦烹飪大師”名稱(chēng),2007年10月電視臺(tái)《希望英語(yǔ)》任我游欄目組在他創(chuàng)立的濱湖漁家宴飯店現(xiàn)場(chǎng)采訪錄制了微山湖漁家風(fēng)情菜的制作并播放。2008年6月在第四屆蔣航大運(yùn)河美食節(jié)榮獲金獎(jiǎng),同年8月微山《四湖寫(xiě)真》對(duì)李明先生做過(guò)采訪并報(bào)道;2009年在濟(jì)寧市烹飪餐飲業(yè)技能大賽中榮獲中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)名列前茅,先后同伙市勞動(dòng)和社會(huì)扶持局授予“濟(jì)寧市技術(shù)能手”,市游覽局授予“全市游覽系統(tǒng)先進(jìn)個(gè)人”以及
四總工會(huì)授予的“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆泵Q(chēng)。
本店努力于弘揚(yáng)微山湖文明,傳承微山湖美食,本著“客戶至上、服務(wù)至上”的服務(wù)主旨,熱忱歡迎各界朋友惠顧!