濟南順風肥牛餐飲有限公司全國連鎖(聯盟)工程是順應肥牛餐飲發(fā)展趨勢突破瓶頸的一項戰(zhàn)略性世紀工程。其意:兩個“1”,一個是廠方一個是店方。宗旨是廠店聯盟,廠以店為窗口,店以廠為依托,結成穩(wěn)定鞏固的戰(zhàn)略合作伙伴,強強聯手,風險同擔,利潤共享,共同應對商業(yè)激烈競爭,從而達到互惠互利,進而實現雙贏。
目前肥牛火鍋早火遍長城內外,已經開始蔓延大江南北,大有風靡全國之勢。縱觀整個肥牛界,肥牛餐飲大浪淘沙,肥牛城各領風騷,但大都三五年而已。究其原因,單槍匹馬,沒有結盟應對市場競爭而敗走麥城者比比皆是。尤其是在近幾年里,許多肥牛廠家直接經營肥牛城,涉足肥牛餐飲,使市場競爭異常激烈,這個瓶頸也就顯得更為重要。
經科學考評和專家認證,中國有四大良種牛適合加工制作肥牛,分別是:魯西牛、晉南牛、南陽牛和秦川牛。經多年實踐證明,來自黃河入??跓o污染區(qū)的魯西黃牛符合肥牛加工標準。因而,山東以其得天獨厚的地理條件,無以比擬的牛源環(huán)境,近水樓臺的優(yōu)選優(yōu)勢也毋容置疑地成為名副其實的:“中國肥?;?rdquo;。目前,全國80%以上的肥牛廠家的牛源都來自山東。