餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,二是指提供餐飲的領(lǐng)域或者機(jī)構(gòu),滿足食客的飲食需要,從而獲取相應(yīng)的服務(wù)實(shí)現(xiàn)目的。因?yàn)樵诓町惖牡貐^(qū)、差異的文明下,差異的人群飲食習(xí)慣、品嘗的差異,因而,世界各地的餐飲表示出多樣性的特點(diǎn)。
餐飲市場將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代,國家餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對加大消費(fèi)、促成就業(yè)施展積極作用。
對于餐飲企業(yè)而言,品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭后必將是品牌之間的競爭,誰的品牌力更強(qiáng),誰就能擁有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關(guān)鍵。
品牌力也是招來消費(fèi)者為關(guān)鍵的要素,隨著人類對就餐環(huán)境、體驗(yàn)、服務(wù)等方面的要求越來越高,諸多人都青睞選擇到一些知名度大、品牌響的餐廳就餐。由于既能享用合格的就餐體驗(yàn),又很有面子,同時(shí)也吃得合格。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功,除了產(chǎn)品力很強(qiáng)以外,品牌力可謂關(guān)鍵消費(fèi)因素。
大方傳統(tǒng)菜是由大方連鎖餐飲管理公司興辦的一家特色餐飲企業(yè),企業(yè)總部設(shè)在浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn),公司自2004年7月10日成立一家以來,始終堅(jiān)持"始于顧客需要,終于顧客滿意"的方針,遭到廣大顧客的榮譽(yù)與信任!大方以此為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)一直進(jìn)步狀大,現(xiàn)已成立六家直營分店,初具規(guī)模。餐廳規(guī)劃正當(dāng),裝璜舒適休閑、菜品特色鮮明、服務(wù)優(yōu)質(zhì)到位、價(jià)格實(shí)惠,能讓每一位客戶都得到足夠的驚喜。