韓式二人鍋,起源于韓國,是韓國特色美食中的代表之一。二人為"仁",二人鍋的寓意為:仁愛、關心、相互支撐。韓國有許多以滋補及營養(yǎng)為目標料理。二人鍋則考究上等選料、營養(yǎng)配膳、再配以各種精致小菜,鮮咸香甘,光滑爽口。在"咕咕"飄香中,把營養(yǎng)和美味燉在一起。使你在奇香四溢中保持一份堅挺的"戰(zhàn)斗力",即便滿滿一大鍋的美食,也會讓挑食的你吃到鍋底精光。
韓式二人鍋-【營養(yǎng)配膳】"吃了就上癮,上癮還想吃,太好吃了!"二人鍋家店鋪成立于2005年,目前津京兩地共有17家店鋪。在韓國,說起“新堂洞”就會想起“糕條”,新堂洞糕條火鍋為有名。至今大概有60多年的歷史,糕條火鍋是只有國王才可享受的美食。韓國當代為了追求王室高質(zhì)量的享用,增加了海鮮搭配爽滑、軟嫩、Q彈的糕條及豬肉海鮮餃配以制造醬料,享用著王室般火鍋的口感。
二人鍋年糕家族新成員,芝士年糕火鍋,有越來越多芝士喔!制造韓式特有醬料腌制上等牛肉,配牛骨高湯鍋底,其營養(yǎng)價值極為豐宣。食用時在鍋中放入嫩滑的牛肉,種類豐宣的蔬菜,再搭配香滑筋道的面條,口感鮮嫩、滋味香美,滑而不膩,越品越有味道。
二人鍋章魚牛肉鍋:章魚是韓國人青睞吃的魚。它比魷魚、八帶魚昂貴,并肉嫩、肉細,味更鮮,營養(yǎng)更豐富。大白蘿卜配料清鮮甘爽。將章魚、上等牛肉燉到香味四溢,吃了使人著迷。
二人鍋在韓國,章魚不斷是海洋里的“一霸”,令諸多海洋動物害怕。但是漁民們并沒有因而而恐懼,反而更鼓起勇氣,成群結(jié)伙的捕獲章魚,傳說每個家庭捕獲到章魚而且吃掉它,就能帶來“紅運”。為此,丈夫們都紛紛日夜打撈,婦女們便坐在海灘上生火,待火旺后,放入鍋中燉煮,與本人的丈夫一起食用。這就是當時的“二人鍋”。在韓國那時,八爪章魚是替人們帶來幸福的獨角獸。