峨嵋酒家是北京川菜老品牌，創(chuàng)立于1950年，主理廚政的伍鈺隆重師終生精于川菜，來北京之前，輾轉(zhuǎn)上海、香港、澳 門，專侍名人政要，名譽(yù)顯著。在峨嵋酒家主廚40余年，創(chuàng)建了自成一家的“峨嵋派川菜”，使峨嵋酒家成為具備特色的川菜名店。峨嵋酒家作為北京一家川菜老品牌，已經(jīng)走過了50多個(gè)年頭。隨著社會(huì)的一直變遷，人類飲食觀念的一直變革，峨嵋酒家保持傳統(tǒng)菜肴的同時(shí)，加快了菜式更新?lián)Q代的速度。時(shí)髦、新品紛彩迭出。其獨(dú)樹一幟的“峨嵋派川菜”仍然沒走板兒。
峨嵋酒家的菜肴以精細(xì)見長(zhǎng)，在川菜的做法上依照成都流派，考究色、香、味型，
在味上以多、廣、厚、醇為特色，考究刀工、造型，五味調(diào)和以北京人為主，其菜肴非常受北京人歡迎。梨園京劇大師梅蘭芳獨(dú)愛峨嵋川菜。
峨嵋酒家當(dāng)年別看門臉不大，可卻常是“客大”。峨嵋酒家榮耀的事是，1950年峨嵋酒家承辦了為抗美援朝將士慶功的功臣宴。在伍大師的主理下，峨嵋酒家持續(xù)幾天辦盛宴慰問功臣。峨嵋酒家在伍鈺盛這位“大廚”的主理下，慢慢在北京名譽(yù)鵲起。 1960年5月正值峨嵋酒家開業(yè)10年，梅蘭芳在一次盛宴后，似意猶未盡，便提筆
賦詩相贈(zèng)：“峨嵋靈秀落杯盞，醉飽人人意未闌。應(yīng)時(shí)識(shí)清培育廣，良庖能事也千般?！泵反髱煂懕P酒盞里賽過峨嵋山雋秀的美饌佳肴和人類美食后仍覺未盡意的感受，盛贊峨嵋酒家的美饌和廚藝。梅先生對(duì)峨嵋酒家的川菜捧愛有加。其實(shí)，梅先生早年在上海對(duì)伍大師的菜就有耳聞，峨嵋酒家1950年開業(yè)后梅先生更是投入了關(guān)注并成為伍老忠誠的食客和“名票”。上世紀(jì)50年代中期，峨嵋酒家在西城太平橋大街的一間小門臉經(jīng)營，梅蘭芳就隔三差五的到此點(diǎn)食伍師傅的菜。當(dāng)時(shí)吃完了還裝盒往家?guī)?。那時(shí)峨嵋門臉小，餐廳條件也簡(jiǎn)陋。伍師傅總覺得心里有點(diǎn)什么“對(duì)不住”。一次梅先生的幾句話讓伍老多少解了點(diǎn)尷尬：我是來吃菜的，又不是吃桌子、凳子。后來，被梅先生稱譽(yù)的“峨嵋派川菜”自此更名譽(yù)大振。其實(shí)，不只梅蘭芳，許多名人都光顧過峨嵋酒家。郭沫若、老舍、趙樸初、馬連良、齊白石等都是他那里的?？?。并以“人品菜品皆奇絕”來評(píng)估伍老和峨嵋酒家。

峨嵋酒家加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
峨嵋酒家投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開峨嵋酒家店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家峨嵋酒家加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的峨嵋酒家加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)峨嵋酒家店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家峨嵋酒家加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢了解峨嵋酒家品牌
       通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察峨嵋酒家品牌
       潛在加盟商前往峨嵋酒家總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)峨嵋酒家品牌
       加盟商如果對(duì)峨嵋酒家品牌無異議，便可以填寫《加盟申請(qǐng)書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定峨嵋酒家加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、峨嵋酒家店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、峨嵋酒家加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、峨嵋酒家加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

1、 統(tǒng)一的裝修支持
公司依據(jù)無射山專業(yè)營銷策劃機(jī)構(gòu)制訂的營運(yùn)方案，幫助加盟商選址，提供店面裝修設(shè)計(jì)圖。年銷售額達(dá)到公司要求的加盟店可享用裝修費(fèi)返還。
2、 體貼的貨物支持
正當(dāng)?shù)膿Q貨制度，為提升/增加加盟商的權(quán)益，首批進(jìn)貨或新產(chǎn)品進(jìn)貨，自購貨之日起30日內(nèi)可以持購貨憑證和包裝完好無損的商品辦理換貨手續(xù)。而且依據(jù)加盟銷售狀況，配以必定比例的促銷用品。
3、 完善的物流支持
公司統(tǒng)一配貨，營銷中心及時(shí)、有序地為加盟店提供產(chǎn)品配送服務(wù)。
4、 專享的區(qū)域市場(chǎng)支持
公司按合同規(guī)定對(duì)加盟店進(jìn)行維護(hù),為加盟商提供專享的區(qū)域市場(chǎng)空間
5、 優(yōu)質(zhì)的客服支持
公司設(shè)立了專注于的免費(fèi)電話，為加盟商開通了順暢的服務(wù)通道,并提供顧客電子檔案系統(tǒng)平臺(tái),及時(shí)記載統(tǒng)計(jì)顧客消費(fèi)狀況,并由公司客服統(tǒng)一提供顧客回訪，節(jié)日問候. 全力為各加盟商進(jìn)步長(zhǎng)期合作顧客。

加盟條件
  1、加盟峨嵋酒家的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開峨嵋酒家加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開峨嵋酒家加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開峨嵋酒家店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟峨嵋酒家店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟峨嵋酒家店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開峨嵋酒家店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟峨嵋酒家店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。