德莊集團食品生產基地建成于2005年1月，占地面積68畝，總加盟4500萬元，樹立面積22668平方米，年產值超過1億元人民幣，是西南地區(qū)的調味品生產基地。
基地生產與辦公、生活區(qū)嚴格離開。在生產上，德莊集團與西南大學、重慶大學等高等院校合作，采納國內外的生產設施及工藝技術，建成年產2萬噸的現代化商品化專用調節(jié)包車間、年產5000噸優(yōu)質重組及低溫肉制品車間、年產達1800噸骨源食品車間及年產4萬噸大宗火鍋菜品、中餐配送產品車間，并建有完備的配套和輔助設備。在生產管理上，運用ISO9001：2000國際品質管理體制及HACCP食品保險控制體制進行品質管理，并推行5S管理以提升生產效率及產品質量。
辦公、生活區(qū)建立有宏偉的德莊集團總部辦公大樓、舒適的員工宿舍、奢華的樓及可同時容納500人就餐的食堂，還有籃球場、網球場、乒乓球室等文體設備以及可供歇息。整個基地環(huán)境規(guī)模宏大、環(huán)境優(yōu)美，綠化面積達占總面積的40%。
該基地的樹立極大地推進了德莊集團在餐飲及食品方面的規(guī)?；M步，標記著德莊在火鍋企業(yè)中**個完成了從傳統(tǒng)的小手工作坊式的加工向現代化、工業(yè)化、科學化的大生產模式的轉化，并農產品的本地化洽購，促成區(qū)域經濟的進步及農業(yè)產業(yè)化樹立，帶動當地農民增收致富。
青一色餐飲代理有限責任公司是德莊實業(yè)集團下屬子公司，主要進行火鍋店直營和代理加盟的擴展業(yè)務。公司旗下核心品牌“青一色PUREGREEN”，為德莊實業(yè)集團繼“德莊火鍋”、“德莊廚娘”后又一創(chuàng)建子品牌。
公司的管理隊伍大局部屬于70后、80后，以創(chuàng)建思維、務實進取為工作方向，充分施展個人主觀能動性、體現個人價值，同時重視隊伍樹立、讓個人在隊伍中激發(fā)出**的力量。公司本著公平、公正的準則，為員工提供優(yōu)質的培訓和合格的進步平臺。并以QQ群、企業(yè)郵箱平臺、按期交流互動會、各種團建活動等具體方法真正實現個性化管理、品牌化經營，實現三年內打造出青一色品牌客戶忠實度的目的。
重慶青一色餐飲管理有限公司具有完善的物流體制、營運支持體制、火鍋文明研究體制。經過科研人員的艱辛致力，研發(fā)成功了在重慶麻辣火鍋進步史上具備劃時代意義的青一色火鍋底料，從而徹底顛覆了火鍋的傳統(tǒng)概念。它味不上身的獨一無二DNA處理了來賓朋友用餐后滿身火鍋味的問題，并因而遭到熱烈的追捧，作為小眾火鍋的代表，它以其獨一無二的菜品、清新的環(huán)境、貼心的服務、輕松的氛圍為來賓朋友開啟了“清香清爽的麻辣火鍋”的綠色體驗之旅，令人在此處“清香清爽、麻辣盡享”。
隨著青一色的一直進步壯大，其一格的品嘗及小資情調的裝璜風格已經引路了火鍋進步的新方向，得到了社會各界的認同。隨著青一色品牌名氣和佳譽度的一直提高，加盟代理事業(yè)的一直壯大，為越來越多的投資者提供愈加完善的服務和愈加寬廣的平臺是青一色公司全體員工的追求。面向將來，青一色公司全體員工堅持“以品牌為資產，以客戶為中心”的企業(yè)方針，攜同廣大熱愛時髦餐飲事業(yè)的朋友“追求非凡、創(chuàng)建共榮”，享用發(fā)明財富的過程和結果，實現自我價值。
