“丁香胡同”為深圳市玉勝祥實(shí)業(yè)有限公司全新品牌,精致時(shí)髦的外表有一顆傳統(tǒng)古韻的心。主打經(jīng)典北京菜,遵循京菜傳統(tǒng)品嘗,輔以精致美觀的擺盤造型,招來(lái)年輕一代。
讓80、90后年輕人口味到正宗傳統(tǒng)的北京風(fēng)味佳肴,感受老北京胡同文明的精髓,更將即將失傳的北京滋味一一傳承,搬上深圳人的餐桌。與公司傳承京菜文明一脈相承,北京烤鴨、傳統(tǒng)特色京菜、精致手工點(diǎn)心為主,以及少局部的川味小吃,傳統(tǒng)京味與雅致細(xì)膩彼此交融。而可觀管理隊(duì)伍和廚師隊(duì)伍,將為食客帶來(lái)難得的星級(jí)用餐體驗(yàn)。
現(xiàn)代演繹經(jīng)典,餐廳設(shè)計(jì)靈感來(lái)自布滿古韻的中式庭園,中式典雅,以綠玉色為主調(diào),細(xì)節(jié)布滿京調(diào)元素,即有小家碧玉的精致,又有大家閨秀的氣度。在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中營(yíng)造出布滿北方氣韻的空間,從而詮釋丁香胡同的品牌氣質(zhì),讓人過目不忘,駐足停留。就餐體驗(yàn)溫馨清新、休閑舒適,很適合年輕群體聚餐、放松。
聯(lián)合品牌方針,將北京的胡同文明深深植入餐廳元素,設(shè)計(jì)亮點(diǎn)為一幅長(zhǎng)達(dá)5米的北京胡同生活畫,用年輕化的手法巧妙地出現(xiàn)了胡同文明,將老北京的回憶帶進(jìn)年輕人生活,營(yíng)造出一個(gè)有故事、有情懷的用餐空間。
深圳萬(wàn)象天地的丁香胡同是品牌的專賣店,進(jìn)入年輕時(shí)髦的購(gòu)物中心讓傳統(tǒng)京菜有了全新的經(jīng)營(yíng)管理模式,更貼近年輕一代的需要。用時(shí)髦精致的外觀和極高的性價(jià)比招來(lái)年輕人,走進(jìn)卻發(fā)現(xiàn)這是傳承經(jīng)典京菜的品牌,讓時(shí)髦的深圳人找到了北京的老傳統(tǒng)。菜品方面,將大家印象中重口、大菜、價(jià)高的北京菜精致化、時(shí)髦化、年輕化,從商務(wù)宴請(qǐng)轉(zhuǎn)向休閑聚餐,人均消費(fèi)在90-120之間,因而招來(lái)越來(lái)越多人因“丁香胡同”而走近北京菜,認(rèn)識(shí)北京菜,傳揚(yáng)北京菜。