大唐巴食源于巴蜀美食,又取川渝地區(qū)人類對于美食稱贊以“巴適”之諧音而得名。濟(jì)南大唐餐飲公司自成立以來, 開創(chuàng)人張孝達(dá)先生就始終努力于美食美味的追根溯源,力求在菜品的品嘗與食材的營養(yǎng)、以及差異地域消費者飲食習(xí)慣等方面做到聯(lián)合。他留意到不斷以來巴渝火鍋備受全國各地食客的喜歡,如何將巴渝風(fēng)味與齊魯飲食文明聯(lián)合便成了他的迫切愿望。2016年年初張孝達(dá)先生率領(lǐng)隊伍奔赴成都重慶探尋川渝火鍋的精髓,并深化到主要食材的原產(chǎn)地進(jìn)行探究,歷時十個月的潛心研究和精心預(yù)備,終于創(chuàng)建了本人的火鍋品牌-----大唐巴食火鍋。
大唐巴食火鍋聚集了一批火鍋業(yè)屆精英,嚴(yán)格履行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營、模式化管理,以宏揚“大唐巴食火鍋精神”、“大唐巴食火鍋文明”火鍋事業(yè)。創(chuàng)業(yè)二十多年來,從一個僅有12平方米,兩張桌子的,進(jìn)步成為擁有數(shù)家大店的中大型餐飲企業(yè)。曾先后獲得“很大國合餐飲企業(yè)”、“國家企業(yè)家資料庫名人篇”、“健康合格火鍋企業(yè)”、“合格火鍋底料”、“名火鍋”、“國家綠色餐飲企業(yè)”、“國家名火鍋宴金鼎獎”等殊譽,并當(dāng)選為火鍋協(xié)會常務(wù)理事單位,餐飲協(xié)會常務(wù)理事單位。公司本著“立店以信,助人為誠、無私貢獻(xiàn)、服務(wù)群眾”和“攜手、共創(chuàng)進(jìn)步、團(tuán)結(jié)奮斗、共享輝煌”的方針準(zhǔn)則,憑借大唐巴食火鍋火鍋精湛的產(chǎn)品質(zhì)量,科學(xué)的管理模式,標(biāo)準(zhǔn)化的操作規(guī)范和具備的“大唐巴食火鍋”、“火鍋”這兩個不可替代的“雙品牌”成功經(jīng)營優(yōu)勢,以及對加盟的牢靠扶持體制,打造國家名火鍋品牌。使“大唐巴食火鍋”精神永放光輝,“大唐巴食火鍋”火鍋拓展全國。