東北特色菜以“清淡、營(yíng)養(yǎng)、美味”為膳食方針,從嚴(yán)選料,從精制作,充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、重視原味的特點(diǎn)。同時(shí),東北特色菜把弘揚(yáng)國(guó)家傳統(tǒng)文明融入到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之中,典雅的江南韻味,字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會(huì)在人不知鬼不覺(jué)中觸動(dòng)您心田深處的炎黃情懷,讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
特色家常菜不是大菜,可是“善烹小鮮,可治大國(guó)”。其起源有兩種說(shuō)法,一說(shuō)源于清末,指的是在很私密的自家廚房里炮制出來(lái)、無(wú)宗無(wú)派的菜肴。吃特色家常菜,也就是大家擠在一個(gè)相似家的地方,吃主人的拿手菜,席間或吃罷,主人會(huì)出來(lái)應(yīng)酬片刻,幾次交道打下來(lái),食客和主人就結(jié)成了好友。許多名菜其實(shí)都是從特色家常菜演化過(guò)來(lái)的,譚家菜、孔府菜、段家菜等。
東北特色菜深得客戶信任的同時(shí),對(duì)內(nèi)秉承“以人為本”的管理方針,尊重員工、信賴員工、關(guān)愛(ài)員工,在員工的工作、生活和學(xué)習(xí)條件上投入大量的人力和物力,在扶持員工身心健康的同時(shí)豐富員工的業(yè)余文明生活。公司尤其重視員工職業(yè)生涯的進(jìn)步,完整的培訓(xùn)體制和晉升通道,讓每一位員工都能夠找到適合本人的平臺(tái),展示本人的才能。
中華餐飲文明博大精湛,南北皆有本人的特色,共同引路了美食文明風(fēng)潮。東北特色菜傳承經(jīng)典,一直打造特色,推出新的美食,招來(lái)了眾多食客,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)無(wú)間,深受喜愛(ài)。東北特色菜風(fēng)味飲食全力打造的餐飲品牌,聚集中餐、火鍋、小吃于一體具備特色的裝璜和菜品。其美食菜肴無(wú)不體現(xiàn)出千秋中華文明的突出魅力,使人在感受文明的親近、鄉(xiāng)情的永久,享受東北特色菜美味佳肴的同時(shí),也領(lǐng)會(huì)到賓至如歸的人文關(guān)心。