鼎火公司是重慶典型的地方方言,指中青年一代布滿朝氣和個性的重慶人。是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的佳注解,和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩,“鼎火火鍋”是重慶火鍋和重慶人文氣質的更佳代言。從視覺(文明飾品)、聽覺(音響語言)、味覺多方面展示重慶地域文明,讓身在異鄉(xiāng)的重慶人有回家的親切體驗,讓未曾到過重慶的異地人越來越多的了解重慶、認識重慶、感知重慶。
鼎火創(chuàng)建于1993年,專一火鍋20余年,目前在全國已開設近兩百家連鎖店。是重慶地域文明主題火鍋,500余款菜品包含東西南北各地特色;6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。
公司在高速進步中,秉承和發(fā)揚傳統(tǒng)飲食文明,更努力于打造具備巴渝文明、生活品味、健康飲食的主題店鋪,重視為客戶發(fā)明舒適的就餐環(huán)境和濃郁的巴渝文明氛圍,領域首推“走進一個店,了解一座城”的建店方針,以“印象重慶”為主題裝修風格,從視覺、聽覺、味覺多方面的展現(xiàn)和展示重慶人文風情、飲食文明、地域特色。為異鄉(xiāng)的游子、遠方的賓客、國外友人搭建起誠信交流的分享平臺。
鼎火老火鍋是重慶火鍋和重慶地域文明及人文氣質的佳代言。店面文明主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(重慶的滋味)多方面展示重慶地域文明,讓身在異鄉(xiāng)的重慶人有回家的親切體驗,讓未曾到過重慶的異地人越來越多的了解重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶火鍋。
鼎火老火鍋以經營重慶傳統(tǒng)老火鍋為主,成立于1993年,是業(yè)內公認的靠前老火鍋品牌。1998年被重慶市政府評為“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”。擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式,1993年開業(yè)的大渡口店至今還保持著拿號就餐和通宵營業(yè)的可觀場面。在火鍋業(yè)界,能有如此連續(xù)生命力的單店并不多見。