對于如今的餐飲領(lǐng)域進(jìn)步如火如荼，不論是產(chǎn)品、格局，還是環(huán)境方面都各有千秋。而掂檔潮汕牛肉火鍋?zhàn)鳛槿祟悷o奈抗拒的美食之一已有獨(dú)當(dāng)一面的局勢，廣大食者對特色美食可謂是情有獨(dú)鐘，掂檔潮汕牛肉火鍋當(dāng)屬*選擇，由此看來，作為餐飲領(lǐng)域的一分子其進(jìn)步前景不可限量。
掂檔潮汕牛肉火鍋如今在市場上的口碑十分好，它的加盟店在國內(nèi)已經(jīng)成功運(yùn)營了許多家了，品牌名氣十分大。美味的產(chǎn)品總能招來眾多的消費(fèi)者前來口味，掂檔潮汕牛肉火鍋，產(chǎn)品，新穎美味，值得投資者選擇！而且不受時(shí)節(jié)的限制，同時(shí)開店地位要求也不是很高。讓越來越多的消費(fèi)者享用到特別的美味。
掂檔潮汕牛肉火鍋總部憑借強(qiáng)大的研發(fā)力量，在產(chǎn)品技術(shù)方面擁有明顯的優(yōu)勢。嚴(yán)格秉承高起點(diǎn)、高品質(zhì)、高績效的要求，品質(zhì)均達(dá)到或優(yōu)于、領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)大的規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢，掂檔潮汕牛肉火鍋能夠在產(chǎn)品和配套設(shè)備給予加盟商超乎尋常的優(yōu)惠價(jià)格，提升/增加加盟商擁有更大的收銀空間。
今年冬天，“掂檔潮汕牛肉火鍋”成了西安毫無疑難的美食關(guān)鍵詞，大大小小的“潮?！被疱伒暌韵淼淖藙蒿L(fēng)靡大街小巷，所開之處都排起了長龍。從來以“鮮全牛 可是夜”著稱的「掂檔」掂檔潮汕牛肉火鍋?zhàn)専崂崩钡奈靼渤载泜冇H身感受掂檔潮汕牛肉火鍋獨(dú)一無二的魅力。
掂檔精選川貴二到三歲上等草黃牛，每頭牛重約300kg左右，可食用部位僅有40%，而掂檔征服食客異樣嚴(yán)苛的要求就是必需選用當(dāng)天宰殺的新鮮黃牛提升/增加從牛肉牧場到餐桌嚴(yán)格控制在16個(gè)小時(shí)以內(nèi)，為了提升/增加食材的新鮮掂檔每天只賣一頭牛每種牛肉都是限量供應(yīng)的對于那些比較珍貴的牛肉部位要早早到來才能吃得到。
進(jìn)掂檔之前，就可以看到餐廳的牛肉案頭明檔切肉，新鮮的整架牛骨，牛身上差異的局部各種牛肉下腳料都可以清晰的看到更有加濕器不間斷的工作確保每一片牛肉在盛盤之前都保持非常新鮮的狀態(tài)。
掂檔潮汕牛肉火鍋吃的就是一個(gè)鮮，牛骨頭敲碎精心熬制8小時(shí)的高湯不再添加其他任何調(diào)料，保留牛肉的本味，涮之前喝上一碗鮮香四溢，強(qiáng)筋健骨老少皆宜，與牛肉火鍋必配的非沙茶醬莫屬略甜微香的沙茶醬，不會掩蓋牛肉的鮮之本味。盛盤的牛肉都會細(xì)心的，標(biāo)著差異部位稱號、涮肉時(shí)間長短可謂是口口鮮美，口口珍貴。自家手打的新鮮牛丸
手打牛丸超級值得推薦，是在西安市場上少見的新鮮手打牛丸，吃起來不只肉質(zhì)鮮嫩，還有著非普通的Q彈和筋道口感，讓人一吃難忘。“亂棍打死牛魔王”的名字也是相當(dāng)有趣。
