大廚小菜是一家以湘菜為特色的餐廳,菜肴種類多樣,烹飪精致講究,品嘗獨(dú)一無二,餐廳規(guī)劃獨(dú)居匠心,公司傾心打造至高品味的美食場所,創(chuàng)建了似曾湘食品牌,將傳統(tǒng)大型中餐與特色餐飲相聯(lián)合,滿足差異消費(fèi)群體的差異需要,專業(yè)的隊(duì)伍,個性化的裝修,人性化的管理,具備親和力的服務(wù),不斷以來,大廚小菜對美食的執(zhí)著與創(chuàng)建,精彩的演繹著美食的至高境界。
公司以“湖湘文明為精髓,綠色健康飲食”為進(jìn)步核心,為廣大消費(fèi)者提供綠色飲食和弘揚(yáng)中華千年悠久飲食文明服務(wù)。公司努力于全國性加盟模式進(jìn)步,“領(lǐng)域品牌”打造,以“誠信”為經(jīng)營方針,為廣大顧客提供更高更好的服務(wù),“以食會友”建設(shè)合格的公共關(guān)系平臺。
大廚小菜憑著對市場的正確定位、時髦的就餐環(huán)境、豐富的菜式和貼心的服務(wù),在眾多餐飲企業(yè)中脫穎而出,成為全國影響力的湘菜餐飲業(yè)之一,2015年度被評為湖南省有名商標(biāo)具進(jìn)步潛力餐飲管理有限公司。
民以食為天,食以潔為先,咱們滿足客戶的“食”之需,“食”直接與客戶的身、心健康親密相干。咱們提倡道德觀念,讓客戶食之合格,食之健康、食之滿意、食中有樂、食中有獲。保持餐廳的潔凈衛(wèi)生,共創(chuàng)整潔環(huán)境,是咱們大廚小菜每個人的職責(zé)。
明檔式廚房
全國智能化明檔式廚房
亮點(diǎn):4D裸眼透明概念
大廚小菜這次大膽嘗試了讓廚房裸奔的概念,做成“長沙一家視覺明檔”:四維空間內(nèi)承受客戶無死角感受后廚制作即4D裸眼觀摩。創(chuàng)意驅(qū)動下,常規(guī)是用來打破的領(lǐng)頭羊。
把明檔廚房放到了餐館大廳內(nèi),新鮮食材按類別分區(qū)域陳列,食客可以直觀地辨別和選擇,同時菜品的制作過程公開透明。這種多元化地菜品展現(xiàn),頗受客戶歡迎。
企業(yè)文明
企業(yè)布局:創(chuàng)品牌優(yōu)勢,連鎖運(yùn)營,開發(fā)新品與規(guī)范流程,確保企業(yè)穩(wěn)步進(jìn)步,爭做全國餐飲品牌。
企業(yè)目的:傳承湖湘文明精髓,發(fā)揚(yáng)融合,創(chuàng)建思想,引路現(xiàn)代湘菜新潮流。
企業(yè)主旨:貢獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)的服務(wù),提供均衡的營養(yǎng),追求的質(zhì)量