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東北風(fēng)情招商加盟

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東北風(fēng)情

投資金額:10~20萬

主營行業(yè): 餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品:

公司名稱:東北風(fēng)情

成立年份:2008 門店總數(shù):120

加盟區(qū)域:全國

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

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東北風(fēng)情 公司介紹

東北風(fēng)情加盟
  說到東北,大家很容易想到東北人具備幽默的一嘴東北方言,其實(shí)東北菜也是如此,不拘泥任何細(xì)節(jié),頗有東北人的氣質(zhì)相信嘗了東北特色菜后你會(huì)有一個(gè)更深的理解下面讓小編來帶大家來看看東北都有哪些特色美食吧。
  要說東北風(fēng)情首先想到的指定是這道小雞燉蘑菇在東北有句民諺:“姑爺進(jìn)門,小雞斷魂?!闭f明小雞燉蘑菇曾是東北人招待女婿的主菜,足見這道菜在東北的位置。小雞燉蘑菇是東北四大燉(小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、鲇魚燉茄子、排骨燉豆角)之首,是東北燉菜中很有品位的。
  東北風(fēng)情其次是亂燉,亂燉是東北地區(qū)比較普遍的家常燉菜之一,是將豆角、豬肉、土豆、西紅柿、茄子順次入鍋,先炒后燉。也是東北人冬天家家必吃的一道菜。
  東北風(fēng)情第三是殺豬菜,原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設(shè)殺豬菜,構(gòu)成東北飲食一大特色。曾經(jīng),人類沒有條件考究什么配料、調(diào)料,只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟后切成大片放進(jìn)鍋里,然后邊煮邊往里面放酸菜,加水和調(diào)料制作而成是東北具備代表性的一道菜。
  東北風(fēng)情的地三鮮,地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統(tǒng)家常菜,制作物料是三種地里時(shí)令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不只在于鮮濃的滋味、綠色的食材,更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng),讓三味十分一般的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。地三鮮是永遠(yuǎn)的經(jīng)典菜,百吃不厭。但是這道美食常見的做法就是將三樣食材過油鍋,這樣原來很健康的素菜,吃起來卻有負(fù)擔(dān)。為了家人的健康著想,還是要致力將油分降至較少,又能保留其風(fēng)味。
  東北菜是融合了一些國家其他菜系和漢族飲食的特點(diǎn)而構(gòu)成的菜系。特點(diǎn)是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、味道濃郁,許多菜肴都嫩而不生、透而不老、爛而不化或者外脆里嫩、外酥內(nèi)爛,品嘗醇厚香濃,菜肴豐富又實(shí)惠。

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