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大眾菜館招商加盟

本品牌近期關注熱度：

大眾菜館

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：餐飲 > 中餐

主營產品：

公司名稱：大眾菜館

成立年份：2006 門店總數(shù)：488家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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大眾菜館公司介紹

　　群眾菜館是湖南人開的酒店飯館。群眾菜館以湘菜系列為主要菜譜。湘菜以"辣"著稱，考究色、香、味、形，滋味濃烈醇厚，是目前我國時下很流行的四大菜系(魯菜、川菜、湘菜、粵菜)之一。群眾菜館如今遍布大江南北，紅紅火火，深得廣大食客喜愛和垂青。正由于"群眾菜館"成為了酒店飯館的一道招牌，所以目前非湘人也拉起了這面大旗，開起了"香菜館"，當然，他們所做的"湘菜"滋味就不合了。如果要上地道的"群眾菜館"進門就說幾句湖南話，就知道老板和廚師是不是湘籍的了。

　　群眾菜館瀟湘風味，以湖南菜為代表，簡稱"湘菜"，是我國八大(浙菜、魯菜、蘇菜、湘菜、川菜、閩菜、粵菜、徽菜)菜系之一。湖南省，位于中南地區(qū)，長江中游南岸。這里氣候暖和，雨量充沛，陽光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧萬頃的洞庭，湘、資、沅、澧四水流經全省。自然條件優(yōu)厚，利于農、牧、副、漁的進步，故物產特別富饒。湘北是有名的洞庭湖平原，盛產魚蝦和湘蓮，是有名的魚米之鄉(xiāng)?！妒酚洝分性涗洠?quot;地勢饒食，無饑饉之患"。長期以來，"湖廣熟，天下足"的諺語，更是廣為流傳。湘東南為丘陵和盆地，農牧副漁都很發(fā)達。湘西多山，盛產筍、蕈和山珍。豐富的物產為飲食提供了精美的原料，有名特產有:武陵甲魚，君山銀針，祁陽筆魚，桃源雞，臨武鴨，武岡鵝，湘蓮、銀魚及湘西山區(qū)的筍、蕈和山珍。在長期的飲食文明和烹飪實踐中，湖南人民創(chuàng)制了多種多樣的菜肴。據(jù)考證，早在二千多年前的西漢期間，長沙地區(qū)就能用獸、禽、魚等多種原料，以蒸、熬、煮、炙等烹調辦法，制作各種款式的佳肴。隨著歷史的前進，及烹飪技術的一直交流，逐漸構成了以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風味為主的湖南菜系。

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