1、選址指導(dǎo)與評價
　　提供加盟者選址評價的指導(dǎo)說明，對加盟者所尋店址進(jìn)行商圈、立地、專賣店技術(shù)條件的評價。并進(jìn)行加盟可行性預(yù)估，包含營業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營經(jīng)營預(yù)估，提供選址參考。
　　2、統(tǒng)一裝修與設(shè)施
　　為確保大快活的統(tǒng)一形象，專賣店的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，有償提供完整的裝修圖紙，由總部審核合格的工程隊(duì)施工。為確保產(chǎn)質(zhì)量量，設(shè)施也統(tǒng)一由總部指定的供應(yīng)商提供或按指定規(guī)格自采。
　　3、人力資源與培訓(xùn)
　　開業(yè)前，提供人員招募，人事制度參考數(shù)據(jù)，并指導(dǎo)加盟者招募員工。同時，總部為加盟者及員工區(qū)別開設(shè)相應(yīng)的課程，員工的培訓(xùn)為12個工作日（兩周）；
　　開業(yè)后，總部派遣督導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)，加盟店若有額外人力需要，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部會提供有償支持。同時，總部還將繼續(xù)對加盟者及其員工開設(shè)培訓(xùn)課程，增強(qiáng)與加盟店的溝通。
　　4、運(yùn)營指導(dǎo)與幫助
　　開業(yè)前，制訂開業(yè)籌備工作進(jìn)度，幫助布局開業(yè)廣告推廣、促銷活動的舉辦，提供標(biāo)準(zhǔn)操作手冊，作為營運(yùn)規(guī)范；
　　開業(yè)后，總部相干人員不按期到加盟店進(jìn)行督核指導(dǎo)，與加盟者召開經(jīng)營檢討會，幫助改善店面管理，提高業(yè)績。
　　5、廣告推廣與促銷
　　為提高加盟店的營業(yè)業(yè)績，總部會提供開業(yè)廣告推廣及促銷活動方案，按期舉辦全國及區(qū)域性促銷活動，幫助擬定單店行銷活動。
　　6、原料洽購與配送
　　加盟店的原材料由總公司指定供貨商供應(yīng)，少局部材料由總部制訂規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，加盟商自行在當(dāng)?shù)厍①?；原材料的配送則根據(jù)加盟店距總部的距離及庫存需要，每周或每月按期訂貨，相干物流管理及運(yùn)輸費(fèi)用由加盟者負(fù)擔(dān)。
　　7、新品研發(fā)
　　總部行銷和研發(fā)部門依據(jù)市場需要及銷售狀況，對商品的組合、價格進(jìn)行布局，淘汰銷售不佳的商品，并一直進(jìn)行新品研發(fā)和半成品開發(fā)，提升市場競爭力。
　　8、專賣店管理報表
　　總部指導(dǎo)加盟者導(dǎo)入店鋪管理報表系統(tǒng)，加盟者可以從各種管理報表數(shù)據(jù)中把握店面的經(jīng)營管理情況，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，改善經(jīng)營績效。

　　大快活奉行「以客為先，以人為本」的方針，細(xì)心聆聽客戶的需求，緊貼飲食潮流，在產(chǎn)品上敢於創(chuàng)建和一直求進(jìn)，努力提供優(yōu)質(zhì)及價錢群眾化的食品。咱們以用心的服務(wù)和便當(dāng)?shù)姆值?，努力為客戶提供開心的用餐體驗(yàn)。
　　為提高品牌形象和競爭力，大快活在2003年11月耗資1,500萬港元進(jìn)行360°改革大行動，打造全新品牌形象，包含撤換商標(biāo)，以及革新營運(yùn)，重整餐單和提高店內(nèi)環(huán)境。著名設(shè)計(jì)師陳幼堅(jiān)先生更為大快活設(shè)計(jì)一個「飛躍而起的人形公仔」作為全新品牌標(biāo)記，感覺生機(jī)充沛、干勁十足，讓客戶感遭到大快活的年輕生機(jī)、敢於創(chuàng)建和開心的形象。此外，大快活邀得兩位人氣的室內(nèi)設(shè)計(jì)師梁志天先生及森田恭通先生攜手操刀，為大快活旗下的分店重新設(shè)計(jì)，其後每三年進(jìn)行翻新及注入新元素。
　　大快活是香港首間連鎖式快餐店邀請專業(yè)作曲家為分店創(chuàng)作背景音樂，更優(yōu)先在分店施行「全面禁」政策，為快餐業(yè)訂立新標(biāo)準(zhǔn)。
　　大快活一貫「以客為先」，一直推出創(chuàng)建產(chǎn)品，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材以提高食質(zhì)量素。皇牌產(chǎn)品包含混合30多種香料的「阿活咖哩」，創(chuàng)出層次豐富的獨(dú)一無二品嘗；應(yīng)用惹味茄醬和高筋意粉煮成「特純初榨橄欖油意粉系列」，以及「焗豬扒飯」和「粟米肉粒飯」。其他創(chuàng)建產(chǎn)品包含「點(diǎn)都唔落味精」系列、「厚切黑豚扒」、日式拉面等，以無限創(chuàng)意努力滿足客戶的需求。
　　服務(wù)方面，大快活優(yōu)先推出「個人化服務(wù)」，讓有需求的客戶享受送餐服務(wù)。此外，亦於全線分店推行「無障礙服務(wù)」，增設(shè)可移動座椅及斜臺，提供代點(diǎn)餐及送餐等貼心服務(wù)。
　　為實(shí)踐「以人為本」的方針，本集團(tuán)除一直招攬可觀人才外，孕育關(guān)心文明，為現(xiàn)有員工提供多項(xiàng)福利如子女教育基金，目標(biāo)是樹立一支快活隊(duì)伍，營造開心的用餐體驗(yàn)，把「食得開心」的使命帶給客戶。
　　回饋社會不斷是大快活的企業(yè)重點(diǎn)之一。故此，咱們推出「快活$4飯」活動協(xié)助有需求人士受惠，又舉辦「快活同樂日」和「善事圣誕派對」，以增加與社區(qū)居民的交流，倡導(dǎo)互相協(xié)助和社會融和的精神，實(shí)踐「食得開心?活得精彩」的企業(yè)使命。